mii
酒造好適米を60％まで精米し、小仕込みで丁寧に発酵させました。お米で醸された本来の旨味と熟成された奥深さとまろやかさで落ち着いた純米酒です。
原料米 酒造好適米
アルコール度数 16.0度
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
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时间轴
長珍純米60【生】無濾過
身欠ニシン
⭐︎⭐︎⭐︎
ほんの少しシュワっとして、良い感じの甘みとお米の香りしたと思ったらガツンとアルコールがやってる そんなお酒。
飲んだ後、舌がピリッとする。
刺激が欲しい時は、こんなお酒をどうぞ（笑）
もよもよ
焼き鳥屋さんで頂いた一本。愛知のお酒です。新聞紙に包む系の武骨なラベル。何となくクラッシックで骨部なんじゃないか？と思わせる雰囲気です。
飲んだ感じだと、メロンっぽいジューシーさがあります。米と乳酸の濃さもあり、ややクラッシックな骨太感が軸になってる感じ。
焼き鳥屋が自分の串焼きに合わせて仕入れた一本なのでしょう。確かにタレの焼き鳥と合います。冷酒で頂きましたが、温めても美味しいかも。
noutenkichan
ちょいピリだけどおいしい！
好み分かれそうだけど嫌いじゃない！
☆3.5
ちっち&ごー
香り控えめ
口当たりから強い酸味を感じる。後味は軽く､穀物の旨みと酸味が残る。
アルコール度 16度
日本酒度 普通
酸度 1.6
星⭐️⭐️⭐️
kazumin
今年の32本目 長珍
ラベルがシンプルで、オシャレ。
長珍生生熟成 5055 純米吟醸 無濾過 本生
まこやん
★★★☆☆
やっぱり酒がすき
若干のガス感ありのしっかりフレッシュ！
結構苦みもある。
お燗も甘旨くて美味しい👌むしろお燗の方が好きだな👍
次は火入れを飲んでみたい
○
hoshiaki
純米🍶無濾過本生酒✨阿波産山田錦🌾
ちょい草系の苦キレ。燗したほうが良さそう🤔 ゴマフエダイの頭煮と合わせてキツさが和らぐ。あん肝煮くらい癖ありと合わせるとグッド👍
海と@高田馬場 20241030
長珍備前雄町 7-65 純米生原酒
長珍備前雄町 7-65 純米生原酒
長珍備前雄町7-65無濾過
長珍阿波山田65無濾過生詰
よりっち🍶
辛みがありドライ
喉ごしも辛さが続く
しっかりと辛口日本酒
名酒
