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日下無双Hinoshitamuso
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AmabukiHinoshitamuso
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kuma
名前がとても強そうやけど、すっきりうま口やね。優しさも感じる。
kubota40
赤い！
さるちゃん
香り豊か、お米の甘みがする、スッキリ
ガルス
リッチブランデー
プラムのような甘みを思わせる香り。シャープな口当たりから、独特の熟した果実のような甘みを感じ、ブランデーのようなリッチな香りが広がります。
最後は香りの余韻とやや渋みを感じてキレていきます。
洋酒のようで、クラシックな日本酒とも違う存在感。佐賀酒は面白い。
★★★
デイデイ
美味しいですよ。
辛くなく、色合いは大切だなと思える一杯。
酒、はい、アルコールとの関係性を考える年末。
なんて、言い訳で、今日はクリスマスですね。
誰か関係を持てる事は素敵ですよ。
もちろん、自分に向けて今日も日本酒に関係を持てた自分にも。それ以上は言いません。
まあ、今年もあと何回素敵なお酒を呑めるかなと酔っぱらいは思うわけですから。年末、年始はどんなお酒をご用意しますか？
mana
スムーズな口当たりで、旨みしっかりボリュームあり。
酸味苦味もあってこれはしっかりしたお料理に合いそう。
忘年会で飲んだので記憶がはっきりしませんが…
華やか系でとオーダーしましたが、香りは穏やかだった気がします…
akr
蔵が変わって今は天吹酒造で作っているそうです。瓶が赤いけどお酒は透明。。冷たくしてもよくわかる穀物感。おつまみに合うね
ひるぺこ
裏甲子を飲みに来た浅野日本酒店。
今週は天吹フェア開催中、てことは日下無双（ひのしたむそう）も飲めるやん！
もちろん飲みまーす。
①赤いボトルの純米60火入
柔らかなイエローを帯びた色。
香りはほんのり麹香。
優しい甘酒のような味わいで、
甘酒のような甘旨味がゆっくりと長く口中に広がり、後半にじんわりと苦味が効いてきて
気付けばキレている味わい。
何だか不思議な感覚。
呼子イカのいかじまんというイカをもろみ味噌に漬けたアテと合うな〜
②緑ボトルの純米9號火入
こちらはさっぱり旨味な味わいで、
ひたすら優しい旨味が流れて、後半シャープな酸味と苦味が効いてます。
③黒ラベルの純米8號 生酛 火入
香りはあまりせず。
いちばんこれがドライかも。
お米の旨味がベースにしっかりあって、キュインと酸味と苦渋味で引き締まる味わい。
冷酒提供なので、日下無双は温度帯が上がった方が酸味がまろやかになって本領発揮かも。
日下無双と裏甲子を共に味わえて、ああ幸せ^ ^
2枚目の写真は三条大橋からの夜の鴨川。
夜の京都は寒いなり。もう1杯飲んで帰ろう。
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🌙
天吹フェア、私も行こうとの思ってるのですが、こちらのセットを選ぶところがぺこちゃんらしい😊👍
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。天吹の花酵母も飲んどけばよかったなーと後悔💦天吹と日下無双は全然タイプ違いますよね。もう1回脱走せなあかんかな？
海賊狩り
@ななつぼし 東武練馬
肴
刺し盛り、おでん、松前漬け
たつさん
備忘録
ちーちゃん
ややまったり？ちょいスッキリ甘口？？
夢茶苦茶也
保管が不味い酒をもらった第二弾
久し振りの天吹酒造
濃く甘くちょっと苦い
保存方法：冷暗所で保存
と記載されているけど、冷たくない場所で半年なので、実際にはどうなんでしょう？
アルコール度数 １６％
精米歩合 ４５％