ウジ
冷酒で一杯
亀甲花菱 特別純米
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时间轴
Harley
時間経つと甘み。鍋島ににてる
しんしんSY
亀甲花菱、多分飲んだことのない銘柄かな？
と思いきや、さけのわで調べると過去に釧路のセルフ飲み放題店で美山錦を飲んでました
そこにはフルーティーなお酒と記していましたが、この山田錦は結構重く感じます
もっとフルーティーなお酒を期待してましたが、ちょっと自分好みではありませんでした
先日福禄寿さん、テレビ番組の放映に出てました
その時のメインが蟹チャーハン
なのでハーフで締めに作ってもらいました
かなり多くの毛蟹の身をほぐして入れておられ蟹感満載🦀
そろそろ残りのお酒がなくなってきました
あと最後の一種を飲んで今宵はお仕舞いにしましょう
蘊蓄
原料米 山田錦
精米度 50％
アルコール度 17-18％
たけさん
見たことないお酒やなおもたら、埼玉のお酒とな。
埼玉のお酒はほとんど飲んだことがないんやけど、これはバランスの良い無濾過生原酒。
濃すぎず、香り過ぎず、クセもなく、特徴がないといえばそうやけど、安心して飲める感じ。
好きな味やけど、印象に残る何かがあるわけではない。
にごり酒 24oka
🍶
😋5点/5点👛5点/5点📝10点/10点
ふせん
フルーツの美味しい果汁を搾り取ったみたいな甘さ🍑ふんわり甘くて美味
美山錦
精米歩合 50%
アルコール度数 17度
オゼミ
2023 1206
☆☆☆☆☆
亀甲花菱（きっこうはなびし）
無濾過中取り
生原酒
雄町
精米歩合 50%
清水酒造
埼玉県 加須市
こまこまこま
加須。よめない。
花菱。たぶんはなびしってよむ
亀甲。なぜか自信を持ってよめる。
亀甲花菱。のめる。おいしい。
Coach Hiro
備忘録
Yuzi
☆
勝手に採点62点
残念ながら自分のタイプではありませんでした。知らんお勧めの一升はリスクが高いっす。生酒の保管を失敗した時の焼けたような、古酒の、様な独特の味がする。これは酒屋の管理か、クール便なのに運送屋の保管が悪かったか、独特の味を醸し出す蔵なのかわかりませんが...。
酸味の強めの日本酒と混ぜると旨い。
禁じてですが、木桶の香りついてるか、酸味の強いのと2対8位でまぜるとうまし。
苦手な酒はこういう楽しみ方もたまにはありかな。家飲みでしかできない、勝手にコラボww
禁じ手ですが、無しではないと思いました。駄目か？
日本酒通の皆様には怒られるかもですねww
ヒラッチョ
埼玉県酒の中でも密かな濃醇旨酒だと思っておりますのが、亀甲花菱。
亀甲花菱の火入れは初めて飲みますが、モダンな酸が出てきており、特徴を感じますし、魅惑的で、旨酒の片鱗を感じます。
まるわ
ヒラッチョさん、こんばんは。
川越、良いですね。行ってみたいですね。。亀甲花菱、九重桜も初めて聞く銘柄ですが非常に気になります。
ヒラッチョ
まるわさん、こんばんは😊
川越は観光地としての活気を増していますが、歴史もあり、和洋混在した建造物など街の魅力もあります。
日本酒好きとしても訪ねて面白い街ではないかと思っております。
ヒラッチョ
亀甲花菱は無濾過生原酒がかなり濃醇な旨酒で隠れた埼玉県上位酒だと思います。
九重桜は、派手さやモダンさとは無縁のスタンダードな日本酒らしい日本酒の良さがありますね。
