亀甲花菱 | Sakenowa

2022/5/21 11:32:44

2022/5/21

yakita0423

16% ▲ 良い香り米の味が濃い濃厚だけど爽やかさ有り

bouken

亀甲花菱山田錦純米吟醸原酒生酒中取り無濾過

2022/5/15 02:32:09

2022/5/14

くるみや

家飲み部

103

bouken

家で飲むのは初。近場だと一升瓶しか扱ってないので八戸のくるみやさんからポチりました。あと2種類関西では買えないお酒一緒に買いました。梱包が丁寧で素晴らしい。イチゴやベリー系の仄かな香り。スッキリした甘さと酸が心地よい。最後苦味で締める感じ。美山錦とか過去に飲んだお酒のほうが甘かった印象ある。関西にも四合買える店あればなぁ…。ここの酒蔵、全員65歳以上で高齢化してるそう。だからあまり流通してないのかな？

tomoさん

boukenさん、こんにちは😄 この酒蔵かなり小さいみたいで、20年以上前にハマった時に、酒屋の親父が他ではなかなか買えないって言ってました。確かに、埼玉から出たら全く見かけなくなりました。

bouken

tomo_loves_junmaishuさんこんばんは🌃 20年以上前からレアなお酒だったんですね🙀ネットでも欠品なってる店多いですしね…😿

Ken

亀甲花菱純米

2022/5/11 10:39:15

Ken

さけ武蔵飲みやすい。甘さはあるけどくどくなく、ドライな感じ。

ariccy

亀甲花菱純米原酒生酒中取り無濾過

2022/4/18 23:38:22

2022/4/19

家飲み部

ariccy

これも飲みたかった埼玉の亀甲花菱だけど、埼玉G酵母で新しい味わいだそうだちょっと調べてみたがカプエチ高生産性の酵母まあとりあえず飲んでみよう香りは意外とそこまで華やかではなく、純米無濾過原酒によくある穀物系の匂いが拮抗して、やや香り高い純米酒というところに落ち着いてる味は甘みより旨味が濃醇、そしてフルーティさ程よくて完熟フルーツのような味わいを表現して、飲み応えがすごい欠点を言えばやはり穀物のような味はもうちょっと控えた方がよりきれいな味になるだろうな全体的にはそこそこうまいお酒

gon78

亀甲花菱純米吟醸原酒生酒中取り無濾過

2022/4/6 11:08:25

2015/7/15

gon78

1273　2015/7 記録のみ亀甲花菱純米吟醸生原酒無濾過中取り 50％　17-18°　15/5　A+ 埼玉騎西町　清水酒造 720 1512

ママさん

亀甲花菱美山錦　無濾過中取り　純米生原酒

2022/3/27 10:13:01

2022/3/16

ママさん

美山錦90% 精米歩合60% アルコール分16度〜17度未満華やかでフルーティーとはこのお酒の事なのか！口に含むとふわぁ〜と、甘い春の花束のような風味が広がった〜

2022/3/27 05:25:01

亀甲花菱山田錦純米吟醸原酒生酒中取り無濾過

2022/3/14 07:36:20

tmk

今日もお疲れ様です某アニメの煉獄◯寿郎さんみたいになってしまった。「うまい！うまい！うまい！」弾ける旨味。太いコク。重厚感もインパクトもある。無濾過•中取り•純米•吟醸•生原酒•山田錦、それぞれの良いところをうまく詰め込んでる。ずるいです。うまいに決まってるやん。それを纏めてる技術にも感服いたしました。シンプルな煮卵に合わせてほしい。ご馳走様でした

亀甲花菱雄町　純米吟醸原酒生酒

2022/3/6 16:37:49

仕事から帰宅して、日付けは変わりましたが、ゆっくりと楽しむ晩酌が日々の活力になります。チーズハンバーグ、豆腐サラダなどと。亀甲花菱の雄町。まさに、独特の個性ある旨酒。埼玉県酒の中でも上位に評価したい銘柄👍 カカオの様な香ばしさ、艶のある味わい。旨いです😌

John

亀甲花菱山田錦純米吟醸原酒生酒中取り無濾過

2022/2/26 14:41:12

2022/2/22

新川屋佐々木酒店

家飲み部

John

初めての埼玉のお酒。香りはフルーティーで、口に含むと甘味がフワッと広がり、飲み終わりは苦味や辛味に変わる。すっきり飲みやすい。

2022/1/30 03:41:57

亀甲花菱生酒

2022/1/1 12:10:16

2022/1/1

初めての日本酒は田酒

2022年1本目は、年末にいただいた亀甲花菱の生酒です。アルコール度数は19から20度で少し高め。一口目から、驚くほどの飲みやすさ。スイスイ飲めるやばいやつでした。😅 いい意味で癖は無く飲みやすかったです。お正月ということもあり、写真のニシンの昆布巻き、ほかにわさび漬けと煮物と、チーズをあてにいただきました。 2/5ぐらい飲みましたが、かなり酔いました😑

亀甲花菱純米吟醸生酒無濾過

2021/12/31 08:26:17

埼玉のお酒。香りも豊かで美味しかった！

亀甲花菱純米原酒生酒中取り無濾過

2021/12/25 11:17:53

フルーティーでまったり甘く、しっかり抜ける美味しい

モンモンモン

亀甲花菱純米原酒生酒

2021/12/2 13:33:29

モンモンモン

米　美山錦？精米歩合　60% アルコール度数　17.5% しっかりした日本酒香みずみずしく、柑橘系のような酸。苦味も少し。

亀甲花菱純米生原酒無濾過中取り純米原酒生酒中取り無濾過

2021/11/22 01:46:38

細野商店

134

ずーっとずーっと気になっていた埼玉の銘柄。埼玉に住んでいると色々なところでちょいちょい名前を見るのですがなかなか叶わず…今回ようやく飲むことができました！第一印象は「松みどりの特別純米っぽい」！旨味がとてもしっかりしていて、甘味が酸味によってもたってこないで飽きずに飲んでいられる。という全く同じ感想になってしまいました笑笑しかしこちらの方がより旨味がドーンと主張しています。このお酒を紹介している某書籍によると、"ゴムボールのようにグググと旨味が弾ける"という旨の表現をされていて一見すると意味不明ですが、飲めばそれもなんとなく納得できます。 2日目は酸味が少し引き、旨味の強さやアルコールの強さ(17〜18度)が前日よりくっきりしました。それ以降は松みどり感からはどんどん離れていきます。とにもかくにも旨味の強さが前面に出ている、旨味バクダンとも呼ぶべき作品。濃い〜お酒はお好きですか？もしそうでしたら飲んでみて下さい。面白いですよ〜！

kzsh1017 さんシュッとした味わいの光栄菊と比べるとドッシリしているように感じるかもしれませんが、特徴と実力を持った地方のお酒といったところでしょうかね。もし機会があれば是非！

flos_lingua_estさん、こんにちは😃 亀甲花菱、濃醇で旨い酒ですよね👍 私は埼玉県の日本酒の中でも上位の酒だと思っています。

ヒラッチョさんこんにちは！私も同意見ですよ〜この濃醇さがクセになりそうです。埼玉だと花陽浴、五十嵐、彩來、亀甲花菱で四天王だと思っています！

flos_lingua_est さん、そうですよね。その埼玉四天王、それぞれ個性のあるお酒で良いチョイスですね👍 私は神亀は別格としまして、あとは鏡山もなかなか旨いと思っています。

ヒラッチョさんあああ！神亀と鏡山がありましたね！美味しいお酒いっぱいあった！笑笑埼玉って意外と日本酒王国なのかもですね🤭