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磐城壽Iwakikotobuki
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风味图表®

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Iwakikotobuki 风味图表

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商品信息更新于11/17/2024。

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Suzuki Shuzoten的品牌

Iwakikotobuki

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家飲み部
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さかな🐟
一晩で「あべ」を飲んでしまい、本日新たに開封。磐城寿はそれほど飲んだことがないんですが、レギュラー飛び越して夏酒です。 ジャケ買いしたぐらいラベルが好き。名前の「さざなみ」らしく、良い雰囲気ですね。味も緩やかな波を想起させるような爽やかで穏やかな感じ。口当たり優しいです。昼の凪の明るい海を見ながらトツトツと飲みたい。 少し甘めなので、何を合わせたら良いか悩みますね。うーん、白身魚の刺身とか、もしくは焼きでも良いかも。
Iwakikotobuki純米原酒生酒中取り
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海と
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hoshiaki
純米生原酒🍶無加圧中汲み✨ 甘うま、心地よい☺️海酒の強めなイメージだったけど、これは優しい味わい。とは言え、やはり刺身とは相性良し👍この日は同僚3人飲みだったので、豪華刺身5点盛り(ミル貝、シマアジ、スズキ、ヒラメ、炙りのどぐろ)😆ありがたや。ウドの天ぷらも美味しい😋 海と@高田馬場 20240312
Iwakikotobukiきもと仕込み 雄町純米原酒生酒
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はなぴん
薬味たっぷりカツオのタタキと共に。😊 やっぱりカツオは、自分で炙るのが、 一番美味しい。🔥😍🔥ストレス 発散にもなりました。(爆)😫 ポン酢をベースに、しょう油・みりん ・大根おろしを混ぜたタレも自慢です。😁 最後の一本、味わっていただきます。😢 爽やかなリンゴのような香り。😍 酸は強めですが、カツオと一緒に合わせる と、一層寄り添ってます。😋また、キレイ な甘みもあり、とてもいいバランスです。😂 さすが、魚料理と合わせて欲しい日本酒! と宣伝されてるお酒ですね。😄
ma-ki-
はなぴんさん、おはようございます。 カツオ物凄くキレイに炙られてますねぇ😻 美味しそう🤤 日本酒とお魚は最高のマリアージュですよね✨
はなぴん
ma-ki-さん、コメントくださって ありがとうございます。😊 ホントは藁焼きでいきたいのです が、大迷惑になりますからね。😢 本場の食べ方じゃないかも。。です が、このやり方が一番好きです。😍
ポンちゃん
はなぴん、お久しぶりです😊応援ありがとうございました🙇 相変わらず美味しそうなお料理ですね!自分で炙られるの凄い😳それがストレス発散て🤣素敵な発散方法ですね😉
はなぴん
ポンちゃん、戻ってくれて ありがとうございます。😢事情は わからないから、偉そうな事言えません が、また皆さんと楽しく交流できれば と、思っています。😄夜勤明けに、 金賞ロ万開けるよ〜😍
Iwakikotobuki常磐もののイワシと呑みたい磐城壽純米生酒
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Joshua
仙台「居酒屋ちょーちょ」4杯目。福島県浪江町の蔵。山形県に移転していたけど浪江でも再開したんだね。応援したい。魚酒マリアジュシリーズ(8種類もある!)のひとつで、柔らかくコクのある生酒。精米歩合65%(真吟)、アルコール度数15度。ドンゴロウイワシの唐揚げ、七味マヨと。〆は炊き立ての銀シャリに初物すじこで。
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RooneyBox
浪江町で再興した酒🍶 地元のコスモスからとった酵母、米も地元のコシヒカリ 造り手の拘りと気合いが凄い! コスモス酵母、そんなのも美味しいんだな〜👍
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寿梨庵
夢の香使用の純米生です🌾 開栓時に空気が漏れましたが、含むと発泡感は無し。 フレッシュで旨味、甘味が強くインパクトがありますが、低アルのためか優しい飲みごごちです☺️ それでも後半にしっかりアルコールを感じる…面白いバランスと思いました♪ 温度が上がるとナッツのような香ばしさや、梨のような果実味も出てきました〜 硬軟いろいろな表情を魅せてくれます✨

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