_sitbw
★★
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COWBOYCOWBOY
大家的感想
Shiokawa Shuzo的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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ぴーす
今までのんできた日本酒とあきらかにちがうあじ！！！後味がなんというかチーズみたいな濃くて、いい意味でくさい感じで、肉とかかぶりつきながら飲みたいな〜と。
こういう特徴的すぎるおさけも試していきたい！
jinseigenkaiol
ハンバーガーにぴったりでした🐄
COWBOY山廃純米吟醸原酒
さけまる
香りを嗅ぐと目の前に「醤油と味噌」が現れる不思議な酒。一口飲むとまさに味噌っぽい香ばしさと吟醸の甘みが口内を蹂躙する。後味はややビター。
開栓二日目からはやや落ち着いた味わいになるものの、肉に合いそうな醤油と味噌が頭をちらつく。クセの強い山廃を体現するお酒。
燗酒にするとクセがなくなり、醤油と味噌もどこかに行ってしまう。後味はビターだがキレよし。
日本酒初心者はつらいとおもうが、中級者以上なら間違いなく色々楽しめると思う。私的にはクセを感じてほしいので常温を勧める。
みたこ
ラベル飲み
燻製っぽい匂い
初めて飲むタイプのお酒だった
M&M
@Ponshukan Echigo Yuzawa Station
hamu
塩川酒造さんすごい。
kentanomegane
お肉に合う
COWBOYYAMAHAI
Yumi
@肉と串あげがとう
肉肉しい味が濃いめの食事にぴったりでした！
Sync
山廃は苦手なジャンルではあるが、美味しく感じた。
山廃感を残しつつ誰でも飲めるような味に仕上がっている。
ヒラッチョ
肉に合う酒とのことで気になっていました。
本日、御徒町吉池でゲット。
新潟県の酒蔵ですが、まだ飲んだことがない蔵です。
適度な味の濃さと酸味がたしかに、肉に合う設計かも知れません。。肉の旨味に負けず、脂をサッパリと洗い流す酒質もあります。
マルチョウ、ミノなどホルモンにも合います。
焼き係で、ひたすら肉を焼いて食卓に届けながら、、、自分の分は台所でキッチンドリンクになりますが、これがまた旨い。
神奈川県の本厚木に勤務在住の頃、酔笑苑（すいしょうえん）というホルモン中心の焼肉屋が厚木市の一番人気店で、1600から営業。
開店直後からカウンター席の七輪でホルモンを焼きながら飲んでいる方々を見て、旨そうでうらやましいなあと思ったことを思い出します。
ゆかちん
ヒラッチョさん、おはようございます☀私もこのCOWBOY 気になってます！新潟のお酒なので尚更😊コメントでなお、そそられます😋
ヒラッチョ
ゆかちんさん、こんばんは🌆
昨日がキッチン立ち呑みでしたので、本日ゆっくり飲み直してみました（写真４枚目）
濃い目の味わいですが冷酒常温でも重くなく、肉に合うのは分かります👍
ヒラッチョ
蔵元は、ステーキに合わせるのをイメージされている様です😅
分厚いステーキ🥩と合わせると更に真価が分かるのかも知れません。
COWBOY山廃 純米吟醸
