ハム
香りはリンゴや白桃のように柔らかく、
口に含むとすっと伸びる旨味と控えめな酸。
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翠玉特別純米 無濾過 生
たくのん
フルーティな香り
辛口でスッキリとした味わいの中に、うま味と甘味も感じられる。綺麗で美味しい😋
shiro
以前飲んで美味しかったのでリピート。芳醇な甘み、旨みがあるが、後味スッキリ。発泡感はあまりなし。個人的に秋田のお酒といえばこういう味！という感じがしてかなり好み。
翠玉特別純米酒 裏
こたなる
花邑を買ったお店で後日購入しました。花邑より辛口ですがこれも美味しいです。ラベルの文字は裏なので逆さまになってます。
ma-ki-
今週もお疲れ様でした
ようやく少し仕事も通常に戻りそうになってきました
そんな今週いただいているは、酒屋さんからDMが届いたので花邑さんの山田錦を月曜日にゲット。その際、一緒に購入した両関酒造さんの翠玉
今回は亀の尾純米大吟醸
翠玉は昔友人にいただいたパープルラベルにどハマリして、最近種類も増えて色々試したかったお酒です
では早速いただきます
【初日】
まずは香り。爽やかな良い香り。少し乳製品のような雰囲気も感じます
口に含むとフワッと優しい甘味からアルコール感、コクのような複雑味もありながら、とても綺麗な呑み口ですね
ジワジワ～っと中程度の苦味にシフトしていきながら、ほんのり華やかさと旨味もあって美味しいですね
【２日目】
柔らかで優しい口当たりからフワッと甘味を感じます。華やかな香りが至福です～
苦味にシフトしていく余韻が良きですね
【３日目】
今までで一番穏やかでトロリとした感覚に～
優しい甘味苦味が長く口内に留まり塩味や旨味と何とも言えない香りも感じて、穏やかに楽しめる旨酒です
久しぶりで初ラベルの翠玉、やはりうんまいお酒でした
ichiro18
ma-ki-さん、こんにちは😃
通常に戻りつつあるのが良かったですね。慣れているペースで働くのが一番です👍
両銘柄GETいいですね🥰翠玉さんの亀の尾飲んでみたいですがタイミングあわなく😅
ma-ki-
ichiro18さん、ありがとうございます
諸々整理できたので来週トラブルなく終われれば安息に戻れそうです😁✨✨
久しぶりの翠玉さん初亀の尾はとても綺麗で呑みやすい旨酒でした😋次の機会に是非～🤗
猫punchS〆M
ma-ki-さん、おはようございます😃
お仕事お疲れ様でした😌私も翠玉さんの亀の尾はタイミング連れて帰ることができてました♬チェックインを拝見させていただいて今から楽しみです😊♪♬♪
ma-ki-
猫さん、ありがとうございます
あら🎵猫さんも亀の尾お連れできたのですね🎵
猫さんのレビュー今から楽しみです～😋
花邑さんの甘旨とは違った美味しさを是非楽しんでくださいね🤗
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんにちは🐦
ずーっとお仕事大変だなぁと、本当にお疲れさまです💦💦忙しいと余計に美味しいの飲みたくなりますよね😊亀の尾美味しそうです〜😻お隣の貴族酒もいいなぁ〜😻😻
さつゆう
ma-ki-さん こんばんは
うんまいお酒最高ですね！
秋のこの時期にぴったりのお酒を見つけましたね☺️☺️私も買いたいわーー
ma-ki-
ポンちゃん、ありがとうございます
あくまでも私にしてはなのですが久しぶりに中々自分のペースで進められなくて少し疲れました💦
そして疲れた体には美味しい日本酒ということで甘旨系に癒してもらいました😋
ma-ki-
さつゆうさん、ありがとうございます
うんまいお酒は疲れた心も体も救ってくれますよね😁✨✨
久しぶりの翠玉初ラベルはあっ翠玉だ！と感じる要素もありつつ新鮮な感覚もありつつで美味しかったです😋
KAWA
フルーティな味わいで飲みやすい
翠玉裏翠玉 純米吟醸 エメラルド
marveltva
軽いけれど華やかな香り 綺麗な甘味だけれどキレつつ舌にピリピリが残る
美味しい
翠玉裏翠玉 純米吟醸
Hiz
翠玉よりもさらにドライ
《個人的な好み》
65/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
淡い黄色
《香り》
やや短い
吟醸香 x 白い花ち
原料香 x 砂糖 モチ
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
スムーズな
キレのよい
[味わい]
甘 味 △ さらりとした
酸 味 x
苦 味 △ キレのよい
旨 味 x わずかに膨らみのある
[複雑性]
中程度
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］後味の長さ
やや長い
前半のさらりとした甘味はわずか
後半やや伸びる苦み
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒 ◯
醇酒
熟酒
しんしんSY
何故だか飲み比べ
荷札酒を2回も組み合わせてました
楽しくて飲み過ぎ
記憶違い
まあ、いいでしょ
ということで荷札酒に合わせたのはちょい辛口の裏翠玉
昨年もこの時期お会いしておりました
蘊蓄
原料米 秋田県産米
アルコール度数 16度
精米歩合 50%
日本酒度 +3.9
酸度 1.5
翠玉純米大吟醸 亀の尾
ゆー
草感香る甘旨み。パイン
とろみあり旨甘からちょい強めアル鼻抜けと酸
意外と舌ザラ少なめ
とろみ苦味残るも余韻は短め
思ったより旨みより華やかめな亀の尾
翠玉裏特別純米
hospital_prman
翠玉は表のほうがうまいな！！笑
でも、癖のあるさかなと一緒に食べるとおいしかったです。
翠玉純米吟醸 山田錦
かうぽん
東武百貨店
ほんのり甘味リンゴ感の酸味があり少し辛口感からスッキリした飲みやすいお酒です。
単体で飲める辛口よりのお酒。
たこマリネに合わせて美味しくいただきました。
翠玉純米吟醸 裏
やまた
旨辛。マグロの刺身と旨し!
じゅんさん
私の好きな、フルーティーでやや甘、無濾過生の純米吟醸。あきた酒こまちだと少しまろやかさが追加されている感じ。
口に後味でキュッと残る酸味が好き。
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：50％
■日本酒度：－8,3
■酸度：1.7
■アルコール度：16％