白嶺浪漫の街舞鶴カップ普通酒

Hakurei Shuzo Kyoto

2023/1/6 23:42:54

2023/1/7

カップ酒部

よりっち🍶

東舞鶴駅にて、せっかく日本海側に来たので、宮津のハクレイ酒造のワンカップとカニカマで一人カニカニエクスプレス(じゃなくてローカルトレイン)気分。味わい濃く、ほんのりと日本酒らしい甘味を感じながら、あとでコクを深く感じます。外は冬の日本海っぽく霧がかった曇り空です。

遥瑛チチ

よりっちさん、あけましておめでとうございます🎍 新年早々の飲み鉄旅裏山です❗️ 北陸線→小浜線→舞鶴線or丹鉄あたり❓ いいなぁ👍

もんじい

白嶺初しぼり　純米吟醸生酒

Hakurei Shuzo Kyoto

2023/1/5 03:27:45

2023/1/1

もんじい

フレッシュな含み香と、スッキリ爽やかな飲み口で、どんな料理とも合わせやすく飲み疲れしません。

アラサー酒呑童子

白嶺PLATINUM純米大吟醸原酒

Hakurei Shuzo Kyoto

2023/1/3 15:37:50

2023/1/3

アラサー酒呑童子

色味は透明で、華やかな吟醸香が上立つ。口に含むと上品でフルーティーな風味とやわらかな米の旨みが広がる。主役の存在感がある。甘くありつつもやや辛味があることで、非常に美味しくありながらキレの良さまでも兼ね備えるに至っている。綺麗な口当たりのモダン酒という印象を受けた。

自由の翼

白嶺初搾り純米吟醸生酒

Hakurei Shuzo Kyoto

2022/12/24 07:52:58

自由の翼

年末年始のお酒を調達に。普段飲めないもので、にごりと、スッキリ飲みやすいのを1つずつ酒店さんのオススメを確認。スッキリの方は、京都宮津のハクレイ酒造さんの、白嶺初搾りを薦めて頂きました。楽しみ!

2022/12/11 03:55:41

すっきり飲みやすい✨

白嶺02純米吟醸原酒

2022/12/10 23:03:52

白麹と林檎酸酵母使用。普通のお酒より酸味と甘味を感じる。米は五百万石、精米歩合は60％。アルコール度は12度と低め。

とっきー

白嶺限定流通純米吟醸原酒無濾過

Hakurei Shuzo Kyoto

2022/12/9 11:46:25

2022/12/9

とっきー

酸味の中のほのかな甘味がやみつきになりますね。

まいまい

白嶺純米吟醸原酒　白嶺　宮津

Hakurei Shuzo Kyoto

2022/12/7 03:11:14

まいまい

家呑み🍶 平日の晩酌😉✌️ 純米吟醸原酒　やや辛口　完熟したフルーツのような濃醇で飲みごたえのある純米吟醸原酒　とあります。完熟💓濃醇🍶　ドキドキ💓 マイルドに☝️甘味旨みを感じました🔰 冷酒で頂きましたが、呑み方を変えればもっと濃醇さを感じるのかな？？？🔰

koge2

白嶺天の橋立普通酒

Hakurei Shuzo Kyoto

2022/12/4 13:29:38

カップ酒部

koge2

いつもながら辛いんだけどさ？いや，このカップ酒旨くってさ？いや，ホントうまくて，飲みやすくてスルスル入ってきて，これ書いている間に2/3なくなってて「えらいこっちゃ」となるくらい，これ普段飲みにちょうどいい普通酒ですわ．辛さの中に優しい甘さあり，というより甘さの後辛さに支配される感じ．後味がスッキリとキレる．飲み込んだ後，またすぐ杯に手が伸びる．そうしながら喉の奥より白嶺の辛さがジワジワやってくるの，実にハクレイ．ワンカップ・ワンパック祭四百六十一本目．

とりはつ

白嶺03さんきあまざけもと純米吟醸生酛原酒

Hakurei Shuzo Kyoto

2022/11/27 01:16:56

とりはつ

酸基醴酛は明治時代から伝わっている酒母の製法で、高温の仕込み水で糖化した蒸米に、特別な乳酸菌を添加し、育てる手法とのこと。天然の乳酸菌が得られることと、生酛造りでありながら蒸し米・麹・水を均一に混ぜたものを、蕪櫂（かぶらがい）という木の道具ですりつぶす「酛すり(もとすり)」の作業を行わないらしい。 01よりもう少し落ち着いたら味わいだった。

とりはつ