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竹葉Chikuha
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Chikuha純米大吟醸 by 吉田酒造
十河 元太郎
奥能登の竹葉のもろみを手取川の吉田酒造が醸したコラボ酒。いろんな思いも含めて、万人に飲みやすく美味しいお酒でした。
＠水橋
＃能登の酒を止めるな！竹葉＃手取川セット
竹葉 オリジナルレシピ再現酒
原料米 能登産石川門100%
アルコール分 16％
精米歩合 55%
こちらは数馬さんのレシピで吉田さんが作ったお酒。こちらは綺麗なお酒に仕上がってます。少し寝かせて落ち着きが出たのか、美味しく頂きました。
数馬さんのオンラインではまだ少し在庫があるようです😃
＠水橋
＃能登の酒を止めるな！竹葉＃手取川セット
竹葉#手取川 コラボレーション醸造酒
原料米 石川門100%
アルコール分 13％（原酒）
精米歩合 60%
先ずは吉田酒造さんが醸した能登産米、純米酒。低アルとは思えないくらいしっかりした味わいです。
WOM
明日は盛岡。というわけでもありませんが、こちら。能登の数馬酒造と岩手の赤武酒造のダッグ。なんでも蔵人同士が知り合いらしく、岩手に出向き、一緒に仕込んだらしい。
酒米はゆめみづほという、石川県では比較的お求めやすいご飯用のお米。
衝撃的でした、美味しすぎて。甘くて、酸が綺麗で。赤武さん凄い。素材の特徴を活かしてますね。
盛岡では何を飲もうかな？
maya
製造年月 202311
坊や哲
#五百万石 #岡崎酒造
SHIBATA
米の甘旨みに雑旨さ。この雑旨さが複雑な旨みを強調🤤
精米歩合55％だけど、もっと高いと思いました。
フィニッシュはカラメル。暫くするとりんご🍎が顔を出す。
開けて６日後。
もも🍑、バナナ🍌、ライチ、パイン🍍をMIXした甘さ抑えめの蜜🍯
で、最後はカラメル
旨いわー、なお酒🍶
へろ８
開栓して一口目は、甘味と甘味を上回る酸味を感じましたが、二口目からは、甘味が消え酸味というか米の旨味？が広がり、わずかな苦味でキレていくように思いました。
前回いただいた時は、二日目以降、甘味が増したように記憶しています。
アルコール度:15度
精米歩合:60％
原料米:ゆめみずほ100%
あいあい
スパークリング、すっきり甘めのフルーティ。
冷やしトマト
ネットショップからお取り寄せ
今日は10月1日日本酒の日🌾
特別なお酒が飲みたい！😆
ということで今回はこちらを開栓🍶
岡崎酒造さん製造の竹葉！
岡崎酒造さんの五百万石の日本酒ってのが気になり、購入💰
今年発売した、数馬酒造さんのお米と岡崎酒造さんで製造というコラボ日本酒🍶
今年は本当に色々あったからね…
こういった縁もあり、数馬酒造さん初めまして？初めまして🎉
早速開栓🍶美味しい😊
竹葉は飲んだことがまだ無いので判断できないが、信州亀齢っぽい旨味は感じられる☺️
軽めの飲み口とジューシーフルーティな味わい😊あと後味にほんのりとした苦味
信州亀齢で言ったらちょっと甘口のひとごこちのイメージ？ちょっと記憶に自信はないが、ともかく美味い😋
竹葉も飲んでいたらまた印象は違ったのかな？次は数馬酒造さんの竹葉も飲んでみたい…
ご馳走様でした♪
Chikuha純米酒 花嫁のれんラベル
ぐんまー
『竹葉 純米酒 花嫁のれんラベル』
■都道府県：石川県鳳珠郡
■原料米：能登産五百万石100%
■精米歩合： 60%
■日本酒度 ：-
■アルコール度数：16度
＠水橋
竹葉 百万石乃白 特別純米 ひやおろし - 720ml
原材料：百万石乃白100%
アルコール分：16度
精米歩合：60%
みずはたさんの頒布会9月のお知らせにあり注文してましたが、数が足りなくてごめんなさいと。慌てて吉田さんに行ったら残り二本💦12本しか入荷がなかったようです。
キリリとクリアな軽い甘さ、いいですね😄今年のしずく、活性にごり、期待していいですよね♪きっと。
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、おはようございます😃
すごくきれいなラベル😍落ち着いた佇まいに惚れ惚れします☺️味わいも良さそう！数は少なそうですが🥲飲んでみたいです
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
数馬さん、是非機会があれば飲んでみてください✌️
蔵元オンラインショップは完売になってましたが、これから新酒が色々と出てくると思いますので。ただ契約農家さんが心配😟
ぽん
数馬酒造
「竹葉 能登を醸す in 赤武酒造」
石川県能登町の蔵。
石川県能登産「ゆめみづほ」60％精米。
岩手県盛岡市の赤武酒造での共同醸造。
優しく甘い香り、柔らかい米の旨味、爽やかな酸味があり、ジューシーでフレッシュな味わい。
熱い…それはもう熱すぎる思いが届いています。
#日本酒
Chikuhaオリジナルレシピ再現酒
Yaz
能登応援8-⑦
久しぶりにひとりでのんびり家呑み。
良い風味もあり危うく空にするところでした。
WOM
東京ドーム6個分の能登米で醸す数馬酒造。能登半島地震で醸造できないお米を地元の酒蔵は無論のこと全国の酒蔵で委託醸造を引き受けてもらった。
地元で手に入るものを何本かストック。信州亀齢の岡崎酒造の醸す五百万石。やっぱりマスカット香？からの甘さ、亀齢です。美味しい。
今度は水害で酒米を作る田が大きな被害。飲むことしか出来ないけど、応援していきたい。