もんじい
初めての孝の司
綺麗な甘味酸味が広がり
ガス感と爽やかな辛味でキレるので
サラリと軽快に飲める。
14度の低アルコールながら
しっかりした旨味で飲みごたえ十分。
愛知県の夢山水を醸した
酒の中では一番と思う。
孝の司、深堀りしてみたいね〜！
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孝の司Konotsukasa
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Konotsukasa
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たがーる*.+
ご飯！お刺身撮り忘れた！
フルーティだこれ！純米大吟醸生酒で選んだけど大正解！重すぎないちらっとからさもある！
最後微炭酸ではないけど微炭酸な雰囲気？
ぱるぷんて
微かな甘い匂い、飲み口は軽く、甘い。
微炭酸があり、食中酒としても適していると思った。美味しい。
bonchi
ほぼ無色透明。ライチ、ブドウ、桃を思わせるフルーティな香り。香りは強め。瑞々しくスムースな口当たり。穏やかな酸味。やや印象を残す渋味。シャープだが弱めの苦味。キレ良く短めの余韻。爽酒かつ薫酒。
Sake_Maru
【備忘用】
柴田酒造場 孝の司 花吹雪 純米吟醸うすにごり生原酒を冷酒で。
WOM
酒米研究８本目は、愛知のトラッド品種夢山水。しっかりしたイメージだけど、香りは柑橘系かな。新酒のフレッシュさ、微発泡で甘みよりドライ。とても美味しいです。
うしとら
原材料名 : 米（国産）, 米こうじ（国産米）
原料米 : 愛知県産夢山水100%
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15度
Konotsukasa純米吟醸 花吹雪
ぱる
美味しい！
すっきりさっぱり
キレがいい！
甘口？
かーっと感皆無。
一晩で空いた。
★★★★★
Konotsukasa純米大吟醸 まどろみ 無濾過瓶火入れ
ペンギンブルー
新橋の庫裏にてチョロチョロ飲み散らかし！
少しピチピチ発泡。
桃にレモンピールの風味。
滑らかでフルーティー、甘めだが甘すぎず、融けるように引いていく。
度数13度と低めとのことですが、それを感じないしっとりとした密度。
悪くない。
これにてお開き、また来たい。
新橋ビル一号館 庫裏(kuri)
shun-ya
初めて飲みましたが、まろやかで美味しいですね。
ツキノワ
甘い、飲んだのは花吹雪