uMa
鬼山間 黄
精米歩合 70%
アルコール分 17度
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
83 次签到
时间轴
新舘幸樹
アルコールが高めなので、ちょっとちゅうちょしましたが、頼んでみました。
けっこうな辛口です。ピリッとした辛味と直後に苦味がやってきます。
それでも、新潟のお酒らしくスパッとキレてくれます。
モダンとクラシカルを両立させたお酒です。初心者には厳しいかもです。
まっく
山間のプレミアム酒となる鬼山間。赤、青、黄色と3種類ある中でもレアな黄色。見た目のごつさと17度から相当は辛口と予想したが、これが意外とフルーティ。ただし甘さは皆無。そう言う意味では辛口。フルーティ辛口という変態的な新カテゴリー。
うーさん0867
鬼山間 青ラベル 中採り直詰め
特別本醸造 無濾過生原酒
（新潟県上越市/新潟第一酒造）
新潟県上越市直江津@魚料り かさはら
へろ８
辛口とありましたが、スッキリとした中に微かな甘みを感じるお酒です。
ラベルが強烈にインパクトがあり、思わず手に取ってしまいました。
アルコール度:17度
精米歩合:70％
使用米:五百万石、こしいぶき
使用酵母:協会6号酵母
日本酒度:＋12
価格:3,200円
酔生夢死
原材料 : たかね錦
精米歩合 : 60%
日本酒度 : 非公開
アルコール分 : 19%
よいち
60%、19度
しんしんSY
山間の鬼山間、青鬼
こちらはアル添
精米歩合が赤鬼より磨いていて60%
軽やかな美味しいお酒です
辛口ではありますが赤鬼のようなパンチはなく、飲みやすいお酒だと感じます🍶
塩辛に合いますね😋
蘊蓄
「山間(やんま)」の番外品『鬼山間』
甘みのある「山間」に対して、辛口仕立ての「鬼山間」。
今期は酒造好適米「たかね錦」を100%使用した、ふくらみのある豊かな旨み、果実を思わせる香りとシャープでキレのある味わい。
原材料 : たかね錦
精米歩合 : 60%
日本酒度 : 非公開
アルコール分 : 19%
しんしんSY
山間飲み比べ
赤鬼、青鬼
赤鬼は純米酒
まずはこちらから💁♂️
いつもの山間と比べるとけっこう重め
しっかりとした米感、辛口です
おつまみちょっとずつ食べながら飲み進めます♪
蘊蓄
鬼山間（おにやんま）には赤鬼と青鬼が存在し、原料米と酵母の違い、アル添の有無により、従来の山間とは風味味わい、コンセプトが全く異なります。 原材料には、地元の棚田で収穫された酒造好適米「五百万石」を中心に７０％精米、上槽時、すぐ亀口から充填機にて直詰めした無濾過生原酒です。 赤鬼のみに使用される酵母の若々しい香りが特徴的で、口に含むと濃厚な旨味が感じられますが、飲んだ後に爽やかな辛味が感じられます。これぞ赤鬼という個性と主張は唯一無二の味わいです。 日本酒度＋９．５までキレる超辛口ですが、口に含んだ瞬間から無濾過生原酒ならではの強烈な旨味が口の中いっぱいに広がり、微炭酸のシュワシュワとした味わいが舌や喉を大いに刺激します。 山間シリーズを彷彿とさせるガツンとしたインパクトの強い太く濃醇で豊かな味わいは鬼の名に恥じない刺激的な美味しさです。
いぬ！
これはもうお酒のラベルじゃありません！
顔の怖さもお酒のレベルじゃありません！
めっちゃ怒ってます。
何でそんなに怒るのよ！
オニヤンマ、一体何かと思いました。
あの美味しいシリーズ、ヤンボーマアボーのヤンマーと兄弟だと気付くのにしばらく時間がかかりました。
強面の印象に反してお味は優しい。
犬はいっその事、度数40%以上を期待してしまいました。
などと犬はガウガウ唸りながら三日で完飲したのでした。
ヤンマーサイコー！
ワン！
ポンちゃん
いぬ！さん、こんにちは☀️
インパクトあるラベルですね😳‼️ホントに怒ってますね！裏ラベルもスゴイ😆
いぬ！
ポンちゃんさん、こんにちは！
青鬼も生息しているという情報あります。
青鬼も退治したい！
こじこじ
？
鬼山間青 中取り直詰め 無漏濾過生原酒
ソイラテ
芳醇生原酒
コクがあるけど、フレッシュさがあって微炭酸あり
これおいしかったなぁ🎶もう一回飲みたい！