Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
のちを
もう少し呑みたくて1人でハシゴ酒。大人には1人の時間も必要です。子供が大きくなってて良かった。
見たことない酒を発見。辛そうですが頂きます。
スッキリ水みたいと思いながらもキレに癖がありますね。草っぽくて私は苦手です。ジンとか好きな人にマッチしそう。
くましね って 読めるかーい
MAJ
のちをさん、こんにちは！😄
「くましね」って毒吐いてるのかと思ったら銘柄だったのね。🤣
マナチー
のちをさん、私も一瞬ドクヲになってるのかと思った🤣
のちを
MAJさん こんにちは そうです銘柄です。これでBANされたら泣きます。
のちを
マナチーさん こんにちは。
a.k.a ドクヲ ハクヨ ♀ 純度100%は来月登場するかもです。
まりえ
ラベル買いした知らないお酒。
香りよくて、味は甘味はほぼ感じない辛口すっきり系。アルコール19度ありました。
温めてみるか、とやってみると、米ーーー感が強くなりました。燗もいいな。
nonnon
コクしっかりパンチ
寝かした感じがすごい
シバマタ
ぬる燗が予想外に美味しかった
Heart of Sake - 酒の心
One of my absolute favorite sake. This particular sake is using a long lost rice variety called Nojouho. This rice was once considered one of the two major rice varieties for sake, along with the king, Yamada Nishiki. It almost completely disappeared in the 1940’s due to its notorious difficulty to grow. It lends a richness similar to Oomachi, but with the texture of Yamada Nishiki. A truly rare find from this incredibly traditional brewery.
のちを
普段行かない呑み屋さんへ。
独特の雰囲気でちょっと苦手かも。知らない生酒が揃っていました。
くましね と読むようです。
聞いたことない 野条穂 と言う酒米。
重いですが、深みがあるのでしっかりと味わえます。
ガツン系ですが冷酒でもいい感じです。
NomBay
けっこうこゆいんやけど
パンチすごいんやけど
じゅわっと
カラメルで
味わい深い
DokiMo
旨みしっかり。後味もスッキリで飲みやすい食中酒。燗でも美味しそう。
tksg1105
一年熟成でビターなカカオ感のある旨味が広がる。至高の芳醇辛口酒。
ykturing
いい香りだなー。こめー！濃いー！とろっとしてるー！アルコール度数も高めで、飲んだ感じがしっかりなんですよねー。うまい。
Heart of Sake - 酒の心
Junmai shu from Taiyo Shuzo. This is actually polished to 50% seimaubuai and recommended in a daiginjo glass. This brewery only has three workers making sake. So delicious. Full, and flavorful with a nice dry finish. I cannot wait to try other sake from Taiyo.
やす☆
やや熟成感を伴う濃醇な味わい。燗の方がよかったかも。
tksg1105
パンチのある飲み口から湧き出る様に旨味が溢れ出る。熟成でカラメル感も強め。お燗も抜群。