Heart of Sake - 酒の心签到的神稲

神稲純米吟醸原酒生酒無濾過

2022/10/2 21:21:23

我绝对喜欢的清酒之一。这款特殊的清酒使用的是一种早已失传的大米品种，叫做Nojouho。这种大米曾经被认为是清酒的两个主要大米品种之一，与国王山田锦一起。由于它的种植难度很大，在20世纪40年代几乎完全消失了。它提供了与Oomachi相似的丰富性，但具有山田锦的质地。这是一个来自这个令人难以置信的传统酿酒厂的真正罕见的发现。

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