Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
手取川Tedorigawa
大家的感想
可以购买的商店
Yoshida Shuzoten的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
相关文章
自然を守る意識が酒造りを変える─地域と二人三脚で歩む、石川県・吉田酒造店【日本酒とサステナビリティ】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「SDGs（Sustainable Development Goals）」とは、国連が定めた17の持続可能な開SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「自然と共存する日本酒づくり」を目指す - 石川県・吉田酒造店（手取川） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアユナイテッドアローズ×吉田酒造店—日本酒「手取川Sparkling dot for UNITED ARROWS」が6/3(金)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社ユナイテッドアローズ（東京都渋谷区）は、株式会社吉田酒造店（石川県白山市）とコラボレーションした日本酒SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
moto
トロッとしたテクスチャーからの旨酸、ほんのちょいとチリっとます。
山廃らしい乳酸はバッチリ感じて飲みごたえたっぷり。山廃でよくある飲み辛さは感じません。
後味に旨みがブワァ〜、めっちゃ好み。
冷やして飲んだけど温めたらより旨味が増えそうで楽しみ。
8.5
デューク澁澤
⭐︎
久しぶりの酒場それがしさんで。
手取川の秋酒を初めていただきました。
口に含むとバナナの香りですね🍌
それほど辛口は感じず、秋酒らしい濃厚な旨味とコク。
紅葉🍁を感じる辛口と濃ゆさのコラボですか。
ビール→地酒×10杯
やりましたー😢
おんだ
家飲み。
本日は昼のみ。
先週の金沢旅行で購入した、手取川 純米大吟醸。
あては、刺身とホッケの焼き物、筑前煮。
開栓するとガスが抜ける。
香りはフルーティー感ではなく、熟成発酵感じる香り。
旨辛味で甘味は、余り感じられない。
アルコール1４%とは思えないズッシリ感がある。
ps:呑み比べは、前回投稿した大信州 純米大吟醸 ひやおろし。
開封時は辛みから始まった一杯でしたが、時が経つと辛みから甘味に変わり、旨さが増した。
日本酒は、不思議なお酒ですね。
げんき
スッキリ軽い
きょーこ。
★★★
凜のすけ
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
いのもと酒店 720/
特別純米 13度
石川県産石川門 60% 2024.06
オリジナルレシピに比べたら、すごくジューシー😊お口の中で溢れる感アル😊
酵母なのか？よくわかんないけど‥これほど違いが出るのが不思議😊美味しゅうございました。
dorankdoragon
ぶどうの様なほのかに甘い香り🍇
シャンパンに似たシュワシュワ甘め😆
フレッシュ感溢れる味わい😉
後味はスッキリ🎵
ペンギンブルー
先のと比べて勿論軽い飲み口。
切った林檎のような爽やかながら角の取れた酸味。
フレッシュさが残る。
米も感じられるのが冷やおろしらしい。
さっぱりと綺麗にキレる。
まろやかさのある淡麗辛口。
食彩たつ
好み度☆3.5/5
もよもよ
こちらは酒屋のオリジナルスペックの一本です。山田錦の特Aを45%まで削った大吟醸。この酒屋はスペックの指定が天才的に上手いので、こちらはめちゃちゃ期待です。
店員さんいわく「香りが抑えめで何にでも合う」言うことでしたが、確かに飲んでみて連想されるフルーツなどなかなか浮かばない。でも、濃厚な旨味とフルーティな酸味があり、飲みごたえはすごくあります。例えていうならヤクルト的な乳酸感と甘さがある感じ。
刺し身も焼き魚も何でも合うのかもしれません。とても美味しいお酒です。リピート率が高いのも頷けます。
Kano
ラストは、手取川です✨
純米大吟醸らしい華やかな香りが広がりますね😄
上品でまろやかな旨味があり、旨いと思わず言ってしまいます😄
ホント旨いですよ👍
みみきち
フルーティー、スッキリ と提示されていた。
その通りで美味しいかった。
Tedorigawa山廃純米 ひやおろし 無濾過生詰
うましぶ
◎