ita
3.6
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妙の華Taenohana
时间轴
gon78
352 1997/11
妙の華 特別純米酒ひやおろし
生詰 無農薬美山錦 60%
+12 1.4 1.4 協会9号系
15-16° 97/10 A
三重 上野市 森喜酒造場
1800 2730 IDM
微かな香りとあっさりとした辛口。
Taenohana山廃特別純米酒一段仕込み無濾過生
ゆっこ
シュワっとする、
甘酒のよう、飲みやすい。
gon78
1001 2010/4
妙の華 山廃造り山田錦90％
純米酒 無濾過生あらばしり原酒
山田錦 90％
+4 2.3 1.7 17.1° 10/4 A
三重 伊賀市 森喜酒造場
1800 2520 SWN
gon78
1017 2010/8
妙の華 Challenge 90 番外編
山廃無濾過あらばしり純米生原酒
山田錦 90%
+6 2.4 1.7 協会7号 17° 10/4 A+
三重 伊賀市 森喜酒造場
720 1260
gon78
1116 2012/3
記録のみ
妙の華
きもと無濾過あらばしり
純米生原酒 H22BY
純米無濾過生原酒
山田錦100 90%
+5 2.8 2.1 協会7号
17.4° 11/6 A
三重 伊賀市 森喜酒造場
1800 2520
香西 令
チャレンジ90
山田錦の生酛
どっしり、しっかり、キレよし。
bonchi
やや黄色味がかった透明。穀類やナッツを思わせるふくよかな香りとレーズンを思わせる熟成した香りに、プラモデルの接着剤を思わせるやや鼻を突く香りも。香りの強さは中程度。まろやかな口当たり。レーズンを思わせるやや落ち着いた甘酸っぱさに続き、穏やかな渋味が広がる。アルコール感のある含み香。このアルコール感が辛口感をもたらす。キレ良く短めの余韻。醇酒。
Mikiko Hirata
白ワインに似た、少し酸味あり。飲みやすい
ANAN
白ワインみたいなお酒！！
Taenohana山廃純米酒 はなぶさ 英
pyonpyon
1995年❗ﾟ+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)ﾟ.:｡+ﾟ
dog&cat
冷酒。飲み込んだ後に山廃の酸味が口いっぱいに広がる。熱燗。マイルドな山廃風味が喉を通った後、気持ちよく鼻を抜ける。
Vinny Brooklyn
2nd time had this at Kikuta. Sense of thickness, good closing Sake just at coronavirus early closing time.
byzant1ne
This is a really complex and interesting sake. Extraordinarily rich with prominent notes of sesame and apple. Enjoyed this with salmon sashimi, but I think you are best pairing this with some very light otsumami or just drinking it on its own.
ずぴろ
山廃のお酒が苦手なのに生酛作りのお酒を買ってしまった。
キレがありサッパリした味
@1485
