アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
淡麗でスッキリとした味わい
原料米：酒こまち
精米歩合：55/40％
使用酵母：秋田流花酵母AK-1
アルコール度数：16度 日本酒度：+2.0
酸度：1.3 アミノ酸度：1.3
スクリュー栓タイプ
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时间轴
さしゅー
今日は秋田酒!秋田巡吟醸という秋田県酒造組合で行っているものを購入。条件は秋田米を使い、水や酵母も秋田のもの！それで純米吟醸😄秋田の酒蔵のお酒がランダムで来る。去年は新政が来たから今回も期待！しかし今回は私の目的のものはなく（泣）
でもはじめましてのお酒もあるので楽しみ！今回は金紋秋田のお酒。ここは米の旨味に特化したお酒を造っているそう。香りは穏やかでブルーチーズや青竹のような香り。飲むと甘みは程よく苦味があり、旨味もしっかり。しかひ後味もスッキリした感じ。香り的にはもっと重いのかなと思ったが、アルコール感なくとても飲みやすくて美味しい。モダンではないが落ち着いたお酒。秋田のお酒はどのお酒も美味しい😄レベルの高さを実感。
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、おはようございます😃
秋田巡吟醸！何本来るんですか？
お目当てなくても🥲初めましてで大当たり🎯って事もありそうですね🤗秋田酒はホントに旨いの多いですね😋
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん こんにちは(^o^)私は今回３本セット頼みました😄他にも色々本数選べるんです。秋田酒は自分の知らないお酒でもとても美味しくレベルの高さが伺えます！
かずほ
酸味がある。熟成させたような？コクのある味。色が亜麻色。ちょい癖があるけど飲みやすい。愛猫も興味津々😆🐈
Kumakichi
昨日届いた『秋田巡吟醸』の酒ガチャ２本セット
秋田県の28蔵のお酒がランダムで送られてくる取り組みで、新政やゆきの美人や一白水成という人気酒から地元のいぶし銀の酒蔵も発掘できるおもしろいイベント
秋田富士酒造さんの秋田酒こまちを使用した一本は、クラシカルな一本でした
上立ち香から熟成香を感じつつも、クセが少ない味わいでチビチビと味わえました
しかし、昨年と比べて値上げが激しく、コスパがだいぶ悪くなったのが悩ましいですね、、、
2022年 3本セット送料込で5000円
2023年 2本セット送料込で5500円
精米歩合：麹米55％、掛米40％（秋田酒こまち100％使用）
アルコール度数：16度
ハム酒
「甘さ無く」のとおり辛めの入り、熟成香、膨らまずスッと旨味が抜ける。柔らかく長い余韻。めんこいな。いぶりがっこチーズ、イカ焼きと
しんしんSY
@ 稲庭本舗 明治佐助商店
私が選んだこのお酒
X3？χ3？
エックス3らしい
写真を撮ろうとしたら出てきたのはかなり生成りのお酒
もしやしてかなり甘めのお酒かな？
いやいや、そんなことはありませんでした
甘さもある、美味さもある
でも例えれば養命酒のような体もあり
そのまま飲むよりも何かアテと一緒に飲むと酒が進みます
友人たちからの評価も高し
蘊蓄
麹を通常の三倍使った特別な純米酒です。
米の旨み、甘さと酸がバランスの良いお酒です。
分類/純米酒
原料米/めんこいな
精米歩合/70%
アルコール度数/15.6度
日本酒度/-25
酸度/2.6
酵母/直固形酵母
メキシコテキーラ
かなり色つき。麹仕込みでかなり口当たりのインパクト大。でも美味い。
ガルス
日本酒？洋酒？
ウィスキーのような琥珀色。洋酒・古酒のような強めの熟成香。とろりとしたアタックから強い酸味、甘み。洋ナシ・胡麻のような含み香が上がってきて、強めの甘みを喉近くで感じてからキレていきます。
最近飲んだ雨降のさらに味わいが強烈になった印象。ロックにして飲みましたが、それでもなお濃い味わいです。コアントローなどの食後酒のような味わい方がマッチしそう。
★★
しんしんSY
酒丸さん、次なる秋田酒は純米吟醸 宵の星々
大仙酒造統一とラベルに書かれてる
秋田大学と酒蔵5蔵と大仙市のコラボ酒だそうです
これまたフルーティーで甘旨です
焼きたての卵焼き登場
デカいです
少し甘い卵焼きに日本酒合わせる🍶
久しぶりの組み合わせ
これも🆗
蘊蓄
秋田流花酵母を使用し、柔らかな旨味とキレのバランスの良さが特徴です。口あたりはさわやかで、じんわりとリンゴ、メロンの様な香りが口の中で広がります。余韻は長く、後味の心地の良いお酒に仕上がりました。
使用米 秋田酒こまち
精米歩合 55％
このコラボ、その他の酒蔵さんは下記の通り
秀よし 純米吟醸 宵の星々
出羽鶴 純米吟醸 宵の星々
千代緑 純米吟醸 宵の星々
刈穂 純米吟醸 宵の星々
Kobayashi K
秋田の二軒目の居酒屋で２杯目 麹を３倍使っていて、甘口に仕上げてあるという説明だったので、珍しいと思って注文。（コハク酸的な？）旨みが思いっきり出ていて、古酒のような味わいになっていて、甘酒のような紹興酒のような風味になっていて面白いお酒でした。美味しかったです。
びーさん
美味しかった気がする
ドフラミンゴ
ハチ🐕のふるさとは、酒の国🍶渋谷スクランブルスクエアで秋田の銘酒を飲み比べ！「秋田の銘酒でカンパイ！」🥂
さけラン
2本続けて変態酒になるのかな?
またまた結論からだけどこのお酒
「ムリっすwww」
ルイージ酒で思い当たるお酒として
「じょっぱり 白神酵母No.9」と遥か昔に呑んだ「天狗舞 ※スペック忘れた」
まず色味はシャンパンゴールド。
立ち香は紹興酒手前の、醤油を甘じょっぱく煮詰めたような「アノ匂い」ww
ちなみに天狗舞はちゃんと旨かった記憶だよ?
冷酒帯のアタックはビターチョコレート。
ただその直後黒糖シロップを飲み込んでるような……貴醸酒をさらにクドくしたようなデザート酒風情食中酒設計???
ただ冷酒だとまだ飲めます、ハイ。
冷や帯。
重〜い枯れたお米の甘苦が口腔咽頭にへばり付き他を寄せ付けない。
酸はノド越しに軽く触れる程度で弱々しく、甘苦暴君を抑えきれていない印象。
果たしてハナから狙ってこの味にしたのか老ねてるのかホント分からん！まぁ明らかに熟成感は出てるのだけど。
あと試すとすれば……燗(恐らく燗上がりする酒質)。
ただ余程の事がない限りさけランは冷や以下しか勝たんのですw
えりりん
さけランさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
おやじぃさんのレビューのコメントね
よしお君🐶悲しいけど、普通にしてたら少しずつ元気を取り戻すかなぁ
と思ってコメントしたの( ˊᵕˋ ;)💦
さけラン
そうでしたか……
何も知らず呑気なコメを入れてしまって恥ずかしいです。
えりりんさんのリプでおやじいさんきっと励みになったでしょうね!
あんちゃん
日本酒度-24 黄色で甘い
米 米麹 70% めんこいな100% 酸度2.5
秋田富士酒造店なのか金紋秋田酒造なのかどっちなんだ？
Anitak
学生応援団、第二弾
がんばれ！ 学生諸君！