bouken
奈良で買った星泉2本目！
微発泡でライチみたいな濃厚な甘さ。
少しドライな雰囲気もある。5号酵母よりしっかり甘味感じる。
焦がした飴みたいな感じもある。
もう少し買える店増えたらいいのにな。
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ほしいずみHoshiizumi
大家的感想
Maruichi Shuzo的品牌
Hoshiizumi
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
荒井 正史
レモンの練りきりをアテに。じんわりうまい。
bouken
全国6店限定のお酒。天理の登酒店さんで購入。
takeshon酒店から取り寄せ後ずっと買いに行きたいと思ってました。関西唯一の星泉特約店。
圧倒的な品揃えで奈良酒の有名所は揃ってます。
奈良以外も謙信、天下錦、リブロム、敷嶋、星泉など関西では取扱少ない銘柄が多くて目移り😍
今回は他にも行きたい酒屋さんあったので星泉のみで我慢。
巨峰みたいな風味と若干ミルキー感。ひらがなシリーズよりスッキリしてるけど、しっかり甘くて美味しい。🍇風味の甘さの余韻が長い
5号酵母は賀茂鶴発祥だそう。
ほしいずみって、ひらがなが二桁酵母で漢字が現代では使われなくなった酵母使用するシリーズって棲み分けなのかな？
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🌙
関西で売ってるお店あるんですね😳‼️なぜか遠い所に魅力的な酒屋さんあったりしますね😅
巨峰風味味わってみたいです❣️
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
奈良行った1番の目的はこれでした😆
以前は百貨店に試飲販売来てたんですが最近来なくなりました😥漢字の星泉は全国でも買える店限られてるので貴重な特約店ですね🤗
takeshon
boukenさん、こんにちは😃
6店限定なんだね〜知らなかった😆近くでいつでも買えるからありがたい
bouken
takeshonさん こんばんは😃
漢字のラベルは6店限定みたいです🤔どっちにしろ、近くで帰る環境なの羨ましいです🥺
ひっさん
boukenさん、こんばんは😃
登酒店はワタシも行きつけの一つですが、ホンマに品揃えがスゴいですよね👍
買いに行くといつも目移りして👀迷ってしまいます😅
星泉はまだなのでいつか必ず✊
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛登酒店さんに土曜日行って、このお酒も気になってた手には取ったけど…そんなにレアとは知らなかった💦アベと敷嶋、天下錦を購入しました😅変態酒の日本魂も迷いましたけど🤣
bouken
ひっさん こんばんは😃
星泉目当てで来たのに辞めてちゃう酒買おうかな？と思う位目移りしちゃいました🤣同じ米で酵母変えて色んなお酒出してるので面白いですよ。是非お試しあれ😁
bouken
ねむちさん こんばんは😃
最近登さん行かれてる方多いですよね😁ましゃさんも行ってたような🙄天下錦と敷嶋は泣く泣く諦めました😭ねむちさんの投稿見た後だったので日本魂の棚で足が止まりました🤣
兎御殿
boukenさん こんばんは🐰
これが先日教えて下さっだお酒✨
5号酵母って呑んだことないのでメッチャ気になります😆💕 登さんはいつも買いすぎますw
bouken
うさぎさん こんばんは🐰
そうですコレなんすよ😁
5号は賀茂鶴発祥で今はあまり使われてないみたいです🤔
もう一本買ったのも8号酵母で珍しい酵母ですね😊
あの品揃えは散財しちゃいますよね🤣
腐れ外道
以前､14号酵母うすにごりを戴いてえらく感動｡3年越しぐらいの酵母違いリピート｡
・ジャケ値‥4/10
緑瓶の緑文字はちょいと安っぽさが出る｡
・起‥15/20
澱が沈澱してる訳でなく､もう薄濁り｡臭気ほぼ無し｡奥に若いAlc麹臭｡
含みはスッキリと見せかけて､舌先へのアタック＆若い感じの甘旨がジワっと拡散｡一連の流れは爽やか系｡
・承‥16/20
日本酒度+11を感じず｡舌を覆う強めの酸と若干の甘旨バランスが絶妙‼︎多少水っぽいが｡
立ち昇るAlc成分高めの昇華臭が発現しつつ→
・転‥15/20
→次第に麹系に変化→最終的にはメロン香に近い若いヤツになる｡
旨味成分は少し減退するが､舌への刺激が持続し程度良い｡これが日本酒度+11の効果か｡甘旨の頂点ではあるが､色んな情報が交差する｡
・結‥15/20
最後までAlc刺激の余韻(むしろ強酸か)が残り､物足りなさを感じない｡完璧では無いが､甘美系の後味も残す｡
・コスパ‥9/10
¥1,650で購入｡ここまで整ってこの価格は上出来｡
・後評‥花冷えくらいが各所際立つ｡とにかく日本酒度＋11っぽくない不思議｡
●74点
腐れ外道
これはまことに花冷え｡甘旨やらクリーミーさが増してすごい事になる｡澱の旨味が増すのだろう｡
もっと加点すれば良かった｡+10点｡
一度投稿した文面を再編集したら文字が消えるのは何故⁇
madamarr（まだまー
うむ，フレーっしゅ感．おいしいです
じぇんてぃーれ
かすかな麦藁色、上立ち香は、綿菓子、和梨、水ようかん、梅、甘酸っぱい香り、味わいは、水のように透明で香りと同じ甘酸っぱい風味、渋みと苦味がほのかに。爽やかで、スッキリした清涼飲料水のような飲み口。
びびず
坊主 名古屋駅前店です。
まずは、ほしいずみ、純米吟醸です。
4年ぶりに名古屋の実家に帰省してきました。
まずは、びび嫁と新幹線で名古屋駅まで来て、駅付近のお店で飲んで、それからお互いの実家に移動するというパターンです。
お店は名古屋飯が食べられるということで、どて煮、味噌串カツ、味噌おでん、名古屋コーチンの焼鳥などを堪能して、シメは台湾ラーメンでした。
ほしいずみは、フルーティですが後味がスッキリでしたね。醸し人九平次が飲みたかったですが、この日は残念ながら売り切れでした。まだまだ続きます。
Hoshiizumi14号酵母 無濾過生原酒
takeshon
初の雀荘持込🤣1本目
麺酒王
楽しそう❗
3本開けたのは凄い😲
マナチー
愛知から麻雀しにくるとか頭おかしいですね🤣
ポンちゃん
リアル麻雀ですね！
持って行かれたんですね😆👍
kino.
冷静に考えて頭おかしいわ🤣
楽しかったです🀄
takeshon
麻雀部で参加しないで逃げた人は-200🤣
takeshon
麺ちゃんも来なかったら-100🤣
takeshon
マナチーアタオカ部長の指示にしたがたったまでです🤣
takeshon
ポンちゃん、初のリアル麻雀面白かったです😆酒持込🆗の雀荘探しました👍
takeshon
呼んでないのに来たRigelは-300🤣
のちを
逃げてないっす。粗相がないように北のタンクトップ大将をアテンドしておりました。
takeshon
のちをさん、今度は名古屋でリアル麻雀🀄️やりますんで来てくださいね👍
遥瑛チチ
MC takeshon、こんにちは😃
ワタシの知らないところでそんな楽しいことやってたんですねー😁
次回やる時は誘ってください❗️
多分行けないけど🤣
takeshon
チチ兄貴、こんにちは😃
東京は安く飲める所いっぱいあって良いですね〜😋次回は名古屋か、ススキノでのリアル麻雀部活動ですね🤣ススキノは3泊しないと楽しめませんね
bouken
takeshon酒店からのお酒ラストで大本命。
14号との飲み比べ。パイナップル様の香り。微発泡。苦味纏ったパイナップル🍍的な甘旨味。鼻に抜ける香りも華やかパイナポー。これ美味しい。
パイナポー過ぎて引くくらい🤣
数日経ったほうが甘味増すらしいので様子見。
14号のほうが日本酒度低いのが意外。
3日経ってパイナポー感更に強まった気が😁
離れてても🍍の香りめっちゃ香ってくる🤣
マナチーさん言ってたようなシロップ感あるね。パイナップルの缶詰みたい
マナチー
boukenさん、こんにちは😃飲み比べたんですね😆私は草とパインの食べ比べしてる気持ちでした🤣
takeshon
コレは美味いよね〜👍14号も美味かったから大当たりだったね😆マナチー草🤣
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは☀️
昨日、ほしいずみ！って思ってたら、飲み比べされたんですね！缶詰のようなパイナポー感は未体験です😳‼️気になります〜😆
MAJ
boukenさん、こんばんは！😄
takeshon酒店何でもありますな。🤣ほしいずみも要チェック銘柄ですが、何処に売ってるか探すとこから始めます♪😆👍
bouken
マナチーさん こんばんは😃
せっかくなんで飲み比べました😁🌿かじりながら🍍食ってたんですね🤣ネタになったから良かったですやん😁
bouken
takeshonさん こんばんは😃
今のところ今年ナンバーワンかも？ほんまマナチー草🤣
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
パイナポーなお酒は他にもありますが、濃厚なパイナップルを缶詰の汁ごと飲んでるみたい🤣
パインの濃厚さは、たかちよサマーブルーが多少似てるかもです🤔
bouken
MAJさん こんばんは😃何でも置いてるtakeshon酒店！知らんけど🙄関東やとあの有名な矢島酒店が扱ってるようですよ😊
bouken
takeshon酒店からのお酒で本命のうちの1つ。
マナチーさんが草っぽいと言ってたので開けるの不安だった😅
米は夢吟香。
甘やかな香り。確かにライチっぽい風味。レーズンみたいなジューシーな旨味からの苦味。
苦味の余韻引きずりながらフェードアウトする
開栓3日目だけど甘酸っぱさ出てきた気がする。甘酸っぱさからの苦味。甘味も初日より出てる気がする。
開栓5日目、甘味増してきた気がする
飴みたいな甘味になってきた
takeshon
boukenさん、こんばんは😃
草じゃなかったみたいだね🤣この14号は私飲んでないんだよね〜😆まだ売ってるからまた買ってこよ〜
マナチー
boukenさん、こんばんは♪えー、やっぱり私のがハズレだったんですかねー🤣まぁ、日本酒は瓶詰めした後にいくらでも劣化するからしゃーないか🤣本当は美味しいんですね😆
bouken
takeshonさん こんばんは😃
草じゃなくて良かった🤣18号よりおとなしい味わいですが美味しいですよ😋
bouken
マナチーさん こんばんは😁
恐らくハズレ引いちゃいましたね🤣自分も周りが絶賛してるお酒買って劣化してたこと何度もあるので日本酒あるあるなんかなと思いました🤔
はせゆき
今回は6種、1杯目
華やかな香り、旨味、やや甘味、後味苦み、美味しい
本日の品揃え
おぬしん
スッキリ美味しい
Hoshiizumi協会18号酵母 無添加生原酒
てんころ
最初はパイナップルのような香りと味わい
後から若干の苦味も感じつつスッと抜けてく
組み合わせの問題かもしれないが
あまり食中酒には向かないかな
そのままお酒だけでいただいた方が美味しく呑めると思います
Rinos
無濾過生原酒
協会18号酵母
夢吟香
うああ
メロンの香りめちゃ強い。味は酸味ありで香りからは想像できなかったしっかりさ。