隼之助
こちらも牛で
この酒なんでもいけるな、と思っていましたが、あんぽ柿が絶望的に合わなくて悲しかったです。
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京千歳Kyochitose
Matsui Shuzo的品牌
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隼之助
豚ロースを味噌で軽く漬け込む。これは案外あり。だけども当たり障りがないだけで、調和しているわけではないかな。
隼之助
京千歳も鶏むね肉と食す。
白味噌だと羽前白梅よりこっちのほうがふくよかになり合ってるなあ
羽前白梅はパンチがないと無口な静かな子だから、赤味噌でチーズとか入れ込むと化けるかも
らん
隼之助
マグロ、中トロに合わせる酒って案外難しいのですが、これならいつでも安心してそえられる。特にへしこがズバリとハマるので我が家では大変重宝されております。
隼之助
やんわりした吟醸香で刺身類とよく合いました。マグロなどもいけましたが、燗酒でいけばもっと良かったかもしれないです。
Joshua
頂き物。松井酒造は市内の鴨川沿いにある蔵です。若女将が美人で有名ですが、私はまだお会いしたことがありません。そのうちぜひ。さて、食中酒として料理の邪魔をしないようにつくられているとのことで、強い個性はあえて打ち出していませんが、実に飲みやすく、さらさらいくらでもいけそう…ウニをつまみに。
ロース
穏やかな香り。辛い。後から押し上げてくるようなアルコール感。美味しかった。
shun
柔らかな味わい ( ¨̮ )
すいすい飲める
mtkm
スッと入ってくるスムースな口当たり。米の旨味と香りがふわっと立って、すっとキレる。燗の方がいいかも。
ばび
松井酒造の試飲
神蔵が美味かったので他のも飲んでみたが
こちらはあまり好みではなかった
甘みが少ないじんわり系？
