ハム
亀の尾60% ジューシィな口当たりと軽やかな余韻！
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大家的感想
可以购买的商店
岩手銘醸的品牌
Iwatehomare
时间轴
日本酒好きのOL
3つの中で1番飲みやす！い！
bap
岩手土産に買ったお酒
M7酵母を使った試験醸造
来年も造るかどうかわからないと店の人に聞いて触手が動いた。
米は母方の実家のある金ヶ崎産の亀の尾
自然と愛着が湧く
硬い栓を抜くとシュポっといい音
香りは穏やかで、ほんのちょと酸味を感じる香り
冷やして飲む最初の一口は、酸っぱい
二口目は、甘酸っぱい
甘めの白ワインとか美味しいお酢を飲んでいるよう
後味に軽いハチミツ感と苦味
アルコール度数を感じずグイグイ飲めそうな16度
後で調べると、M7酵母とは、7号を使う与右衛門の蔵の蔵付き酵母を培養したものらしいが、7号より力強さ、野生味を感じる。
6号の生酛でこんなお酒があったような…
与右衛門もこんな味だったっけかと思い出そうとするが、思い出せない。また飲んでみよう。
IwatehomareNew Sake
ハム
◆アルコール度数：18度
◆精米歩合：60％
フレッシュでフルーティーな力強い旨味です♪
Iwatehomare吉田戦車×岩手誉
シンちゃん
岩手県出身の漫画家、吉田戦車さんと岩手銘醸さんとのコラボ酒！特別純米酒。春夏秋冬あります😄この夏バージョンはアルコール度数低めにして飲みやすい設計にしてるそうですが、キリッと冷やして飲むとラベルのイラストにある通りキュウリの浅漬けなどにバッチリ合います😄スッキリかつ米の旨味もしっかり感じられる一本です！秋も楽しみです！
あらか
辛口 さっぱり キレあり 夏に合う
とーちゃん
衣川三「結の香」
Iwatehomare特別純米 吉田戦車 「春」
はりー
フレッシュな香り
キレがあって食事に合いそうだが、うまみはないかも
ばっさん
岩手銘醸の岩手誉、お初です！
斗瓶囲いって何？🤔と思い調べてみると、
袋吊りで1滴1滴丁寧に搾ったお酒を一斗瓶で低温熟成させた、その蔵で最上級のお酒…とのこと。
何かすごい((；ﾟДﾟ))
これは美味しくないわけがない！😋
ありがたくいただきますm(_ _)m
まず吟醸香がすごい華やか！✨
飲んでみるとお米のふくよかな旨み甘みが口の中に広がります。濃厚だけど後に残りすぎず、綺麗に消えていきます。高バランスにまとまっていると感じました😆
とても美味しかったです(´ω` )
えりりん
ばっさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
県民でも聞いた事ない💦
初心者だから？
でも美味しそう✨
ばっさん
えりりんさん こんばんは！(´ω` )
同じく県民ながら初めて知りました笑
がっつり岩手って書いてあるのに！🤣
若手の杜氏さんが活躍中だそうですよ✨
甘口系で比較的飲みやすいタイプかと😋
etorannzyu
7杯目どぶろく🍶
何の為に口の中をスッキリとさせたの？って言われそうな選択です😅
甘酒みたいに非常にお米の甘い香り😋
とろとろしていて滑らかな舌触り
非常に甘ーいお酒です🎶
etorannzyu
昨日はガッツリ飲んだので飲み過ぎない様小瓶を開栓😆
飲むなよって意見は無しでお願いします😜
フルーティさより
和三盆っぽい感じがあるお米の香り😄
ちょっと辛口寄りお米の旨味がしっかりしているが
どっしりとしている所がありちょっと重め😅
また、アルコール感も少し強いなぁ〜💦
完全に昔ながらの日本酒って感じで
食中酒向きですね🍶
マナチー
いや、飲むなよ（笑）❗️
etorannzyu
そんなぁー😭
マナチーさん酷い😱
あなたは血の涙も無いのかっ😈
マナチー
誰か突っ込まないとダメでしょ❤️
大丈夫です、私は二日酔いでも飲みますよ😉
遥瑛チチ
etorannzyuさん、こんばんは🌆
いや、ご立派❗️
貴方は真の勇者いや飲んべです‼️
etorannzyu
マナチーさん こんにちは😃
流石に二日酔いしてたら私は飲まないですね〜😅
ダウンすると復活するまでの落差が酷いので😅
etorannzyu
遥瑛チチさん こんにちは😃
なんというかそこまで持ち上げられても割と困りますよ(笑)
tkmts
etorannzyuさん､こんにちは♪
ど〜せこれ以外も飲んだよね❓笑
etorannzyu
tkmtさん こんにちは😃
いやぁ〜今回は飲んでませんよ〜マジで😎
yuta
岩手誉 純米吟醸 結の香
上立ち香、
フルーツのような、発酵系のような、
少し酸を感じる香り。
お味、
鼻から抜ける華やかな香り、
甘さから、苦辛で、余韻はスッキリ。
甘さは、旨味系。お米の甘さ。
使用米 岩手県産「結の香」100%
使用酵母 岩手県オリジナル酵母
「ジョバンニの調べ」
精米歩合 50%
日本酒度 −7
酸度 1.5