Name: Hijiri
Brand: Hijiri
Rating: 4.006622314453125 (1542 reviews)

キラタソ

HijiriEVOKE 山田錦 2023BY純米吟醸原酒生酒無濾過

Hijiri Shuzo Gunma

2024/10/7 13:41:42

2024/10/7

家飲み部

173

キラタソ

今晩は、群馬酒の聖からこちらを開栓💁 聖 EVOKE 山田錦無濾過生原酒 2024BY✨ いつものHizirizmとは違うラインのお酒です。山田錦の無濾過生原酒なので呑みやすいのを想像しましたが、立香から結構熟成したべっこう飴のようなニュアンス。ひと口含むとチリチリガスと心地よい酸味があってスルスル系で美味いじゃん😋😋😋 と、思いきや途中からキレ味シャープな辛口がきてハードボイルドな酒質で少々びっくり😳 食中酒向きで燗あがりが角がとれて膨よかさがでてよさそう🍶 単独な冷酒だと個性がまあまあ強いお酒です☺️

2024/10/7 11:43:43

Hijiri純米吟醸直汲み無濾過生原酒

2024/10/6 14:34:01

2024/8/10

家飲み部

南十字輝

7/10 これまたおいしかった。聖のひとめぼれを使用した無濾過生原酒。瓶内二次発酵てガス感の強いお酒で、香りはめちゃくちゃリンゴ。ジュースぽいのかと思いきや、しっかり後半の苦味が立っていて、かなり好きなタイプのお味だった。聖はまた見かけたら飲みたいお酒です。

ムヒーン

Hijiri試験醸造酒純米大吟醸生酛原酒無濾過

Hijiri Shuzo Gunma

2024/10/6 12:16:31

2024/10/6

家飲み部

ムヒーン

香りはレモンや生もとらしい乳酸感のあるアロマ飲むと乳酸菌飲料を思わせる甘酸っぱい味わいと心地よいガス感が特徴です。厚みのある甘み・酸味・旨みが現れた後に、最後には爽やかなグレープフルーツのような酸・苦が感じられます。 ■スペック：日本酒/純米 ■醸造元：聖酒造株式会社　群馬県前橋市 ■原料米：渋川市北橘町産　麹米；五百万石100%　掛米；ひとめぼれ100% ■精米歩合：50% ■おすすめの飲み方：冷酒 ■日本酒度：-19　酸度：3.6 ■アルコール分：14.6度

ペンギンブルー

Hijiri五百万石×ひとめぼれ×生酛試験醸造純米大吟醸今年の試験醸造酒

Hijiri Shuzo Gunma

2024/10/5 06:49:22

ペンギンブルー

「試験醸造なのでぶっ飛んでるよー」とお店の方。青い感じの梅酒の味わいに、灰の香り少し。甘酸っぱい。パッションフルーツもあるかな。ボディの効いた白ワインのような収斂感のある舌触り。酸味強いが甘酸っぱさのある際どいまとまり。引きは早め。たしかに変わってるがワシは意外とイケる。好み度☆3.5/5

Hijiri純米吟醸生酒

2024/10/4 11:19:44

2024/10/3 12:04:43

Hijiri純米吟醸生酒無濾過

2024/10/3 11:56:36

2024/10/3

2024/10/2 14:47:02

Hijirihizirizm 雄町50 生酛

Hijiri Shuzo Gunma

2024/10/2 08:33:33

eauRD1WAnh

Hijiriあきのひじり　INDIGO 純米大吟醸

Hijiri Shuzo Gunma

2024/10/1 11:53:02

Y.Tokushige

HijiriEVOE純米吟醸生酒

Hijiri Shuzo Gunma

2024/9/29 11:17:52

2024/9/29

Y.Tokushige

フレッシュなガス感と酸みでドライな飲み口。バナナ系のフルーティーさとほのかな甘みも優しく鼻に抜ける。ジューシーでうまい！酒米→兵庫県産山田錦100% 精米歩合→50% アルコール分→15度

K-ta

Hijiri

Hijiri Shuzo Gunma

2024/9/29 01:33:16

コタロー

Hijiriひとめぼれワダヤスペシャル純米吟醸生酒無濾過

Hijiri Shuzo Gunma

2024/9/28 02:56:50

2024/9/12

100

コタロー

酒屋さんの頒布会のもの。香りはぶどうと酸味。含むと、フレッシュなぴちぴちがあり、コク深いぶどうと旨みが広がる。甘く感じるが最後はキリッとしている。個人的には甘めなので濃いおつまみと合わせたいと思う。数日後も、やっぱりぶどう感、あと蜜りんごもあるかな？甘みがふわんと広がる感じ。キリッと終わるからしつこくはない。この系統は完璧に得意なわけではないものの、濃厚ながらスッキリ感もあり、美味しく頂けた。