たけさん
これは独特。
口に含んだ「無」。
まろやかな旨味のある水。
瑞々しい澄みわたるような水じゃなくて、まろやかでもっちゃりした水。
中盤以降アルコール感が出てくるけど、特に美味さを感じる瞬間はなし。
燗にしたら美味いのか？
いや、たぶんこのもっちゃり感が温かくなるだけやろな…
うーん、作り手は何を思ってこの酒を作ったんやろか。
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坤滴Konteki
时间轴
とら
クラシックでしっかりとした旨辛
開栓初日は角がありちょっと苦手な日本酒感があったけど、日が経つにつれ丸くなり旨辛な美味しいお酒となった
うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール度数：16度
原材料：米（国産）・米麹（国産）
特別栽培米山田錦使用
精米歩合：60%
日本酒度：0
１合瓶セット、色々試すならええセットやと思う。その中でも坤滴、こいつは伏見らしい日本酒とはどんなものか教えてくれた一本であったなぁ。
では、いざ参らん！素朴で穏やかなお米の香り、炊きたてのような香り、スルスルと柔らかな仕込み水。これを飲むとよく飲む青森の軟水がミネラル質というか栄養とか色々豊富な感じがする。雪解け水との違いだろうか？含めるとコメの甘み、旨味が口で膨らんでとても気持ち良い。キレに気づかずにすっと消えていき大変良い。坤滴、ええなぁ、今宵もごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール度数：16度
原材料：米（国産）・米麹（国産）
精米歩合：60%
日本酒度：0
フルーティさもなく、辛すぎない穏やかに楽しめる純米酒。水がやや甘いが控えめでお米の旨味たっぷりやな。
かずぽんしゅ
30 華やかではない
Kontekiしぼりたて純米生原酒 特別栽培米「山田錦」
Jeng Lee
Medium bodied. Smooth and flavorful.
バーボン
東山酒造の大吟醸
前回は純米大吟醸を飲んだと思います。
山田錦の甘味、旨みをまろやかの醸した一本です。
ねむち
リカーショップおかやま試飲会⑨
坤滴って、京都伏見なんだけど関西圏の飲み屋とかであまり飲まない、見かけない気がするかも…
【坤滴 しぼりたて 純米生原酒 山田錦】
スルスルと飲みやすくて、あと味に酸味のアクセント。今回の試飲会の中で一番スタンダードで日本酒っぽいなと思った。
bouken
リカーショップおかやま試飲会⑮
黄桜グループの東山酒造さんのお酒。
カッパカントリーでも買えますよ😙
超久々の坤滴
米は鳥取産山田錦
精米歩合60% 酒度-1 酸度1.7 アミノ酸度1.2
アルコール18%
飲みやすくて甘め。過去に飲んだ時もフルーティーでパイナポーって書いてるけど、今回も結構モダンな味だったと思う
ジョナジョナ
「こんてき」と読む伏見のお酒。定められた農場の山田錦のみを使用しているとのこと。
メロンのような甘い香り。しっとりした甘味と控えめながらフレッシュな酸味で口当たりまろやか。ジューシーさのある旨味と原酒ならではのアルコールが飲み応えを持たせている。
肴は牛ゴボウ炒め、よく合う。
KontekiPearls of simplicity
KontekiTears of Dawn Daiginjo
Philip
On the lighter side with a hint of sweetness. This has the best finish of any sake I’ve had in a while.
Sober_Is_Overrated
Sweet 6.9/10
jpRQzEmF9P
京都土産でもらったもの。
辛口でスッキリ。おでんと飲んだけど、もう少し脂っこいものとか味が濃いものと合いそうな感じ。
Vinny Brooklyn
Solid closing brew.