齊藤義明
佐賀嬉野 梨の味わい
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タイムライン
齊藤義明
料理邪魔しない味
Vinny Brooklyn
夕方の最後。台風がこのいちごのようにカラッとしたものになることを祈る。
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Vinny Brooklyn
辛口だが、指摘されているほど極端な辛口ではない。それでもかなりしっかりしている。
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Vinny Brooklyn
台風が夏休みを邪魔すると思われる前夜。唯一の合理的な選択肢は、シェフの奥さんの故郷の小さな郷土料理とそばと日本酒を外食することだ。
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Vinny Brooklyn
西洋の歴史的建造物を改装した長谷のそば屋に初めて行った。よくできた改装で、この生酒にとても感動した。暑い日に冷たいそばを食べながら飲む酒は最高だ。
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