おとう
リピート
やまとしずく 純米吟醸 一穂積 直詰瓶火入
原料米：一穂積
精米歩合：55%
アルコール分：16度
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タイムライン
おとう
常山 槽場初詰 随一SP2024
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：50%
アルコール分：15度
おとう
やまとしずく 純米吟醸 一穂積 直詰瓶火入
原料米：一穂積
精米歩合：55%
アルコール分：16度
リピ確
おとう
千代むすび 純米吟醸 初しぼり 無濾過原酒生
原料米：山田錦
精米歩合：55%
アルコール分：17度
たくま
守破離 試験醸造 五百万石
原材料名:米(米)、米麹(国産米)
原料米:南砺産五百万石100%
アルコール分:15度
〜商品説明〜
レギュラー商品の守破離五百万石とは
異なる味わいを同じ酒米で醸す―challenge酒！
守破離シリーズの人気定番酒・守破離五百万石と同じ酒米で仕込んでいながらも、
異なる味わいに醸すというテーマをもってチャレンジをした限定酒！
今年は新しい酸味を追求。円やかな味わいと程よい酸味の調和。
のど越しと余韻がお楽しみいただけます。
毎年人気の限定酒です！守破離ファンの方是非。
購入店:越前屋
たくま
出羽鶴 純米吟醸おりがらみ生袋吊り雫
アルコール分:16度
精米歩合:50%
原材料名:米(国産),米麹(国産米)
原料米:山田錦100%
〜商品説明〜
酒造好適米「山田錦」を全量使用し、精米歩合50%で仕込んだ純米吟醸です。一切圧力を掛けない袋吊りで、雫取りした部分だけを瓶詰めいたしました。出羽鶴蔵のやわらかな仕込水から醸し出されるなめらかな口あたりと、凝縮されたあざやかな香味が特徴です。
購入店:越前屋
suno
辛い。後には何も残さない。キリリとシャープ。
個人的にはあまり好みではなかったが、温度が上がってくると複雑味が増してくる。
辛味はもちろん、苦味と酸味が。
合わせたい食べ物とは言うと…チーズに合うものって言って薦められたものの、チーズよりかはベーコン。
塩味と旨味をまとめてくれる。
ベーコンを口に入れたまま合わせるよりも、余韻に流すのが◎
香りも温度が上がるとスモーキーさが増す気がする。
いぶりがっこも合うのかな。