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おでんおんせん

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こるねZub_rock
大阪府 大阪市天王寺区 上本町 ハイハイタウン
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タイムライン

二兎純米 山田錦 六十五 火
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おでんおんせん
25
Zub_rock
アルコール度数 15度 日本酒度 −2度 口触り甘味を感じるがその後酸味を感じる複雑な楽しい味。若いマスカットのようにも感じる。 おでんと一緒にいただきました。
利休梅静香 純米吟醸純米吟醸
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おでんおんせん
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こるね
<酸旨な やわらか辛口 クラシック> 香りは、お米の旨味がふわんと気持ち良い。クラシック辛口っぽいですね。 口当たりは、やっぱりクラシックな酸味がふわり。からの、旨味がじわじわり。そして、旨アルコールの含み香が豊かにほわん。後味に、おだやかきれいな旨苦味が出てきたと思ったら、すうっと消えていきます。 甘味のあまりない、酸旨クラシック辛口ですね。酸味も旨味もしっかりあるのに、とてもやわらかくてやさしいお酒です。落ち着くなあ。 ジブリで例えると「風立ちぬ」の絹さん。序盤の関東大震災のシーンで、主人公・二郎に負ぶわれてた女中さんです。和服の似合う、物腰やわらか美人さん。 好き度:★★★★ 【DATA】 蔵元:大門酒造株式会社(大阪府交野市) 造り:純米吟醸 原料米:兵庫県産 山田錦 精米歩合:55% アルコール度数:15% ・・・ 普通 日本酒度:+3 ・・・ちょい辛 製造年月:2023年3月 ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
雪の茅舎純米吟醸純米吟醸
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おでんおんせん
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こるね
雪の中にほんのり感じる春の予感ようなお酒。 香りはほんのりバナナ。 口に含むと、まずは控えめだけど爽やかな甘味が芽を出します。その後、芽が大きくなるように、じんわりと甘さとアルコール感、わずかな苦味酸味旨味が広がります。 なんとなく、このあと良いことがありそうな気分になり嬉しくなるお酒でした。 ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のラストカット。腐海の底で植物の芽が出てくるような、未来を予感させる感じです。映画の後に描かれた漫画版は全然違うラストなんですけどね。 満足度:★★★★ .
月山特別純米 出雲特別純米
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おでんおんせん
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こるね
味の移り変わりが楽しい特別純米。 口に含んだ瞬間は、フルーティーな甘味と酸味が広がります。でもそれはすぐに引いていって、今度は旨味と苦味が出てくる。ここで鼻に抜けるラムネっぽい含み香も素敵。最後は苦味を残して切れます。味の変化が楽しく美味しかった。 ジブリで例えると「平成狸合戦ぽんぽこ」の主人公・正吉。月にも山にも狸がよく似合います。変化しますしね。人間が好きで楽天的な性格。でも最後は苦みを残します。 満足度:★★★★ .