だこしーGakki Masamune山田錦 × 備前雄町純米吟醸Ookidaikichi HontenFukushima6/7/2020, 10:32:33 AMEbisu (恵比寿)26だこしー噂の楽器正宗。 日本各地の酒造好適米を使用した純米吟醸シリーズ第3段。備前雄町(最終章) 無事にコンプ出来ました! 先ずジュワッと発泡感。香りメロン! 口に含んでもメロン!!完熟メロン。 貴醸酒かと錯覚するほどの甘さだ。
だこしーKoeigiku白月原酒生酒無濾過Koeigiku ShuzoSaga5/30/2020, 2:06:10 PMEbisu (恵比寿)20だこしーバナナ香から綺麗な酸。 奥にカラメルの様な甘み。 …光栄菊の虜です。
だこしーかぶとむし2020原酒生酒中取り無濾過せんきんTochigi5/29/2020, 7:52:29 AMEbisu (恵比寿)20だこしーほんとに青リンゴの香り。 仙禽がゆえの酸。 納得の大人のレモンスカッシュ。 美味しい。 かぶとむし。 こどもの頃、朝起きたら虫カゴ見に行って 夜寝る前に見に行って、無駄にエサあげて… ラベルを見てたらそんなこと思い出しました。
だこしーNoguchinaohikokenkyujo純米酒 2019 vintage純米Noguchi Naohiko Sake instituteIshikawa5/11/2020, 12:08:27 PMEbisu (恵比寿)22だこしーグラスに注ぐ滑らかさから ミルキーかつ濃厚な口当たり。 20℃で甘みが引き立ち、 42℃でまろやかさが増すという。 能登杜氏四天王の1人と 崇拝される農口氏。 否が応でもその影が見え隠れするのである。
だこしーKoeigikuアナスタシアグリーン原酒生酒無濾過Koeigiku ShuzoSaga4/19/2020, 11:49:44 AMEbisu (恵比寿)14だこしー先ず爽やか。軽やかな風味。 バニラの立ち香。 森林とか新緑のイメージかな。 なにより美しい。 光栄菊が手元にある事実が嬉しい。