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ふっくらやわらかく、丸みのあるお酒。
冷やして鍋料理がいい感じです。
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大吟醸じゃないの？と思うくらいの飲みやすさ。
だけど日本酒の旨味、膨らみはしっかり感じられる。
流石、の一言。
意外と、味がしっかりした料理に合います。
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ザ・辛口！すっきりだけど、日本酒の旨味はしっかり主張しているので、食中酒にぴったり。
個人的には、このわたとか塩辛とか、少量で口に広がる旨味のある酒肴に合うかな？と思います。
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とてもフルーティー。
純米吟醸ならではの飲みやすさで、和食の食中酒にとてもよいです。