寛文の雫 (Wakabayashi Shuzo Shimane)

3/31/2022, 5:12:41 AM

11/5/2021

nakau31

Raw material rice:Yamadanishiki Polishing ratio: 90 Sake meter: -114 Acidity: 4.1 Alcohol content: 14

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na2

Nice to meet you!　I've never seen a Sake degree of -114 before😳

Japanese>English

The sake level is still 14 lower than when I drank it: ......

Japanese>English

nakau31

Thank you all for your comments!!! It didn't feel like alcohol, the impact of drinking it was the best I've ever had!

Japanese>English

せいや

2/2/2022, 2:08:50 PM

お侍ばなな

寛文の雫開春生酛生樽仕込生酛樽酒

1/10/2022, 1:47:05 AM

12/25/2021

Bakushuan (麦酒庵)

お侍ばなな

#Sake #Japanese sake #Wakabayashi Sake Brewery #Kanbun no Shizuku ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ (not rated)

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かずき

寛文の雫普通酒生酛

3/21/2020, 3:56:51 AM

かずき

2020年1月の記事島根県大田市温泉津　若林酒造近江八幡への旅行の際、イタリアン料理屋で飲む色はリンゴジュースのような透明なオレンジ色香りは古酒のような。最初に、濃醇な甘味をまとって酸味を感じる。ついで熟成香がついてくる。　カクテルやリキュールのような。イタリアンには合う！素晴らしい出会い^_^

しんしんSY

寛文の雫開春　無濾過生　生酛木桶仕込純米生酛古酒

3/5/2020, 11:42:02 PM

とうりん

しんしんSY

寛文の雫開春　無濾過生　生酛木桶仕込純米生酛古酒

3/5/2020, 11:41:42 PM

とうりん

kanachon

1/23/2020, 1:46:41 PM

abechandes

11/9/2019, 8:31:07 AM

Qた( ･ㅂ･)و ̑̑

寛文の雫生酛木桶仕込純米生酛

10/8/2019, 8:13:30 PM

Qた( ･ㅂ･)و ̑̑

１年寝かせなのに物凄い味が古酒感。色も色なので緊張感持ったまま飲みました、それでもパンチ効いておりました( ･ㅂ･)و ̑̑ 人を選びますw

Bibi

寛文の雫木桶仕込

1/13/2019, 8:18:15 AM

hana

12/31/2018, 12:22:34 PM

hana

真ん中のお酒とにかく癖が強い樽の味がすごいちょびちょび飲むのがおすすめ

Takayuki Matsumoto

1/25/2018, 3:57:36 AM

10/11/2014, 1:21:53 PM

和漢三才図会に載っている日本酒を再現したもの。実に甘ったるいお酒。赤酒が思い出される。

精米歩合90%，日本酒度-100，酸度4.7，アミノ酸度10.7と実に濃いコクのある驚異のお酒。