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福田 - クリュグ
クリュグ
福田
等外米 山田錦 限定品
普通酒
福田酒造
長崎県
Aug 7, 2022 10:52 PM
29
クリュグ
福田酒造株式会社 長崎県平戸市志々伎町 原料米 : 山田錦 精米歩合 : 70% 日本酒度 : ー3 酸度 : 1.7~1.8 アルコール度数 : 14% 酵母 : 協会901号 地元平戸の契約農家の山田錦を使用。 台風で等外品という指定等級から外れた米を使用しているので純米酒等と表示できない。 麹甘酒4段仕込みを行い自然な甘味をたすことによりアルコール度数14度原酒ながら米の旨味、甘味を感じることができる。
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