Apr 17, 2022 12:11 PM
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- SHIBATA最初は冷で。 やや黄色み。最初のインパクトは弱めだけど、ググッと迫り上がる感じ。 優しい木の香りを感じて目を閉じると木桶が見える感じ😊 鼻腔を抜けるアル感が心地良い。 温度が上がるにつれて乳感が出てきた。 で、上燗🍶にチェンジ。 ベースに木があって、その上に米の甘みと乳感プラスあれこれがググッと。 果実、乳、旨味、酸味が複雑に絡み合って凄く旨い😋 ホットレモンとハチミツを混ぜたものを上品にしたものをお酒にした感じ。変な例えだ…😅 中華風にしたキムチ煮と合わせましたが、バッチリ合って、最後まで唾液が止まりませんでした😋 絶対に来年も呑みたいです‼️
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