Hiz
これはもう日本酒ですね
山廃とは
恐れ入ります
アメリカ人の杜氏さん恐るべし
"Gjærkrans" というノルウェー伝統のリース型の酵母を使い山廃仕込みをしているとラベルに書いてあります
八海酒造と提携しこれから本格的にやっていくとか
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ぶるっくりんくらBrooklyn Kura
タイムライン
Brooklyn Kura辛口ホップ純米
Hiz
ニューヨークブルックリンで醸されたニューヨークの水とカリフォルニア米で醸されてる日本酒(その他醸造酒)
日本では酒税法上あり得ないホップをとりいれてます
ホップ独特のライチにも似た味わい
味わいは 紀土のフュージョン酒に似てる
アメリカのお米で醸された日本酒
このクオリティのものがアメリカで作られてるとはすごい
Brooklyn KuraOccidental
dona
Occidental
お酒自体がピンク色。赤米なのかしら？
ホップ入りで風味はジンに近く感じた。
個人的には好きなお酒
#若手の夜明け2023
バーボン
Brooklyn Kuraの３本目
特別リリース分です。
山田錦からの造りです。
Brooklyn KuraNumber fourteen
Odayu
⭐️4.20
ドイツ語>日本語
Brooklyn KuraBlue door
WaterlooStation
⭐️3.75
ここでしか飲めない生”絞り立て”。爽やかだけどしっかりした味わい👍
tknx
チルド
最初の味はドライで、少し噛みごたえがあります。炭酸のようなざらざらした口当たりで、比較的早いフィニッシュには少し爽やかな苦味がある。ぶどうのような香りがする。
全体的に良いが、強い特徴に欠けているように思える。
英語>日本語
バーボン
Brooklyn Kuraの純米です。
バーボン
インスパイアード バイ トラディション
英語>日本語
Brooklyn KuraOccidental
サンスケ
Junmai Ginjo
ニューヨーク初の酒蔵
二度は無い