さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
13 チェックイン
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爽やか
nonoji
おいしい
ちゃんひー
若干のガス感は感じるけど、飲んでいくにつれてなじんでくる飲みごこち。香りは爽やかな甘味かな。最後の一杯に最適！
ベータアラニン
瓶を開けたときは感じ無かったけど、
めちゃフレッシュガス感！
呑みやすく、スッキリ爽やか．油の強い、濃厚な魚に合うな！
こぞう
日中は初夏を思わせる暖かさ。
今週は昼間は上着がいらないかもね。
本日2つ目のチェックインはこれ！
●精米歩合58％
●アルコール分16度
●日本酒度±0 酸度1.6
●雄町100％ 酵母K-9自社栽培
このお酒ほど開栓したてと翌日、翌々日と味が変化したお酒は無い。
良い意味で掴みどころのない日本酒です。
雄町を使っているので柔らかさがあるお酒かな？と思って購入しました。
開栓したては、アルコール分が表に出て酸ではないピリピリ感が強くて「合わないなぁ」と思って翌日飲んだら「あらまぁ〜なんじゃこりゃ！」柔らかくなって舌触りがよく、転がすと米の旨さが広がりながら吟醸香が鼻を抜けました。
３日目も一緒でさらにまろやかに。
これは面白い。
また見かけたら飲んでみたいですね。
茨城県のお酒は手を出していませんでしたが、侮れないね。
旨いわ♪
ひら九郎
茨城の同僚に勧められ、東京の酒屋で購入。
香りも味もバランスよく飲みやすい。
きまぐれ
特別純米
じんわり旨口ウイスキー
TAMORIESE
アヒージョと共に。雄町を使った精米58%。口に入れた時の…その後鼻の方に上ってくる米の味。これ好き(笑)