しょうこ
酒米は愛山 こってり甘め？珍しくてこちらを購入
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しょうこ
甘口だけどすっきりしてておいしい！
Kyohina純米大吟醸 隠し剣 限定 本生酒
ボムボムブリン
愛媛県に来て角打ちの出来る店、蔵元屋さん
京ひなは前回来て感動した日本酒🍶
今回3種飲み比べで2種類イン！
この辛口がしみる😁
アテに奈良漬けのクリームチーズ和えとじゃこ天、こちらもしみる〜
淺野 竜一
５
さわやか
さっぱり
軽い香り
Iyokagiya無濾過 純米 松山三井 赤ラベル
82虎
2杯目。西条市周布の蔵元。賀儀屋ってロイヤルユーザーを多く抱えている勝手なイメージがありますが、先味からまろやかで米の旨みをしっかり感じる純米酒。口中の中でも酸味と旨みのバランスが良い。
Dogokurazake純米吟醸 大辛口
82虎
久々の投稿。松山市道後喜多町の蔵元。先味からすっきり辛口。喉越し良く、後味で少し雑味を感じるが全体的に飲みやすい。
we015010
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 愛媛県産松山三井100%
精米歩合 60%
アルコール分 16度
日本酒度 +3.5
酸度 1.6
製造年月 2024年09月
火入れ
穏やかな香りと芳醇な米の旨味が調和した秋季限定の純米酒。食中酒向き。
we015010
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 愛媛県産松山三井
精米歩合 60%
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 +3.0
酸度 －
製造年月 2024年8月
火入れ
蔵元でひと夏の時を超え、ゆっくりとまろみを帯び、香り深くなめらかな喉越しに仕上がった秋季限定の純米吟醸酒です。秋まで熟成されたしっかりとした旨味とやわらかな酸味が特徴です。
凜のすけ
⭐️⭐️⭐️⭐️
蔵元屋 50/700円
大吟醸酒 16度
山田錦 35% 2023.06
飲みやすくて甘フルティーで、美味しい😊ただ、アルコールの後味がひく🥺
2杯目
石鎚 純米吟醸
3杯目
城川郷 特別純米 尾根越えて
4杯目
京ひな 特別純米 深山うすにごり生
5杯目
酒仙栄光 純米吟醸 活性にごり 火の口
京ひなが一番好みだった😊
Yukisuzumeキウイフルーツのお酒
82虎
本日〆は、スライダーでトラウト三振に仕留めたので、変化球を飲もうと決めていた。松山市柳原の蔵元。アルコール8〜9。日本酒ベースで、爽やかな香りとソフトでまろやなな風味を楽しめるとの説明書き。あれだけはっきりとキウイ感を出され、キウイフルーツ果汁も入っていれば多少はそちらに靡く。確かに瓜感はある。それでいて飲みやすい。本日の大谷と同じような感じでコースは甘いが強い気持ちが大事。言い切るネーミングはありかも。
82虎
WBC優勝記念愛媛地酒飲み比べ。二番バッター最強に乗じて、宇和島市の蔵元の純米大吟醸をチョイス。ほとんどの愛媛地酒銘柄を飲用させて頂いたが、まだ飲用経験のなかった銘柄。トラウトみたいな豪快さか、近藤みたいな巧さを期待しつつ飲用。期待と裏腹に本来の燻銀の二番バッターみたいな感じ。土井正三、新井宏昌、正田耕三を彷彿させる。吟醸香や純米のコクなど、ある一点を際立たせることなく全体としてバランスが良い感じ。
82虎
WBC優勝記念の愛媛地酒飲みくらべ。酒飲みは、なんでも祝勝会と称してお酒を嗜みます。今日の一番バッターは西予市宇和町の蔵元。南予のお酒。いつも西予市が南予というのが、なんか国語的に気持ち悪いが今日は何も気にしません。飲み口柔らかで喉越しもスッキリでありながら、米の旨味もしっかりと味わうことができる。南予ならではのずっしり感は無いけど、これはこれで楽しめる。
82虎
本日のトリは中予松山市八反地の蔵元。ここの蔵元の名前を聞くと、にごり酒を想起してしまう。しかさ今回は特別純米を頂きます。飲んだ瞬間から味のバランスが良くないと感じる。口中、喉越し共に少し雑味も感じる。今日の私とはあまり相性が良くないお酒ですが、今度にごり酒を飲んでみたいと思います、
82虎
本日の次鋒は、中予松山市道後喜多町の蔵元。以前にこのブランドのカップ酒を飲んだ記憶あり。にきたつって初見では読めないし、意味がわからないよね。でも、今は便利。携帯で調べながら飲用。道後の地、熟田津（にきたつ）、万葉、額田王。歴史の授業や教科書で見た単語。そして、松山の天然記念物の名称。色々と肩書き多め。そんなお酒の一口目は酸味が強く感じたが、飲み進めると口中が馴染んでくるのか気にならなくなる。喉越しはすっきり。
82虎
年内最後になるだろう愛媛地酒飲み比べ。先鋒は南予宇和島のお酒。飲み口は程よく甘く、それでいて飲みやすい。純米酒ならではのコクや南予らしさは飲んだ後に若干感じる。料理とは合わせやすいお酒。
日本酒度＋3
82虎
チェックインの銘柄を間違えたので再送。いいねを頂いたのに失礼しました。本日のトリは西条市三芳の蔵元。前回、カップ酒が少しお年を召していたので、リベンジマッチ。見た目は少し黄金色。上立香は少しお年を召した匂いを感じる。飲み口も少し残念な感じで、前回のカップ酒同様の感想。この蔵の特定名称酒で評価しないといけないかも。
82虎
本日の次鋒は、中予の伊予郡松前町の蔵元。まさき町って初見では読めないですね。エミフルが出来てから圏外でも少しは、まさきが浸透してるのかな。それはさておき、七本槍の加藤嘉明の居城を冠したお酒。見た目は黄金色、ネガティブワードの表現では老香ですが、そこまで嫌な感じではなく熟成香＆多少のブランデー感あり。酸味あり。食事とは合わせにくいが、まったり飲むには良いかも。
82虎
本日の愛媛地酒飲み比べ先鋒は、東予の今治市旭町の有名な蔵元。ラベル、名前から夏のお酒だったみたい。そんなことは気にせず、香りから確認。上立香から吟醸香あり。飲み口はすっきりで東予のお酒っぽい。飲みやすいが口中でのふくらみは弱い。
日本酒度±0