パピスケ
角打ちにて満喫🍶
第一印象はスッキリなのに旨味広がる穏やかな味わい。スッキリしつつも不思議とまた飲みたくなる味わいで、コンセプト通り飲み飽きしないお酒でした。
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时间轴
Sake My Life
きらび
香りは甘酸フルーティ、酸の香りが心地いい。
味わいは口当たり柔らか、とろり？ふんわり？している。生酒感も当然感じるものの柔らかさが際立っている印象。酸によるキレもあるのでダレずに飲める。「柔らか生酒」といった全体の印象である。
予想だが少し時間を置いてしまうとだれてしまいそうなイメージ。（時間を置くことは生酒の本来の楽しみ方ではないが）
富山市の酒なのでぜひ海鮮と合わせたい。今回は単純な刺身で頂く。明日はエビとハギの煮付けあたりでいただく予定。
ぜひご賞味あれ。
ジェイ&ノビィ
Sake My Lifeさん、こんばんは😃
煌火！旨いですよね😋我々、外飲みで感動してから家飲みしました🤗柔らか生酒🍶ピッタリな表現ですね👍
Sake My Life
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
生酒でこの柔らかさを出せるのはすごい技術ですよね！羽根屋さんには今後も注目です🧐
miho20042018
初めて仙禽を飲んだが非常に好みの味で美味しかった
金猫魔
59takachiyoの新章、M310酵母で醸す新シリーズは広島県産の酒米 八反錦壱号を使用。
プチプチと気泡をまとい、
スッキリとした香り、
ラムネのような清涼感、炭酸の後口の苦味のような爽やかさ、
ほんのり甘く、酸味は抑え目、
キレがよくゴクゴク行きたい
ゴクタカの第11章、八反錦壱号！
フルーティーでエレガント、
サッパリとしているが旨みもあって
とてもジューシー、旨い！
新潟駅前に新たに誕生した、新潟長谷川屋にて！駅前で菱湖や写楽、仙禽が買えるようになったのはありがたい。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:広島県産 八反錦壱号
精米歩合:59%
アルコール度数:16度
M310酵母
720ml 1,815円
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★★★★☆
naic2008
吟醸香あり。いい意味で飲みやすい。すごい。