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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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日本酒初心者なのでいろいろ教えてください😌🔰美味しいものが好きなアラサー、ときどき外飲みしてます🙋🏻‍♀️ 辛口で水のように雑味がない、美味しい本醸造酒が好みです

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最喜欢的品牌

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最常签到的品牌

Dassai
3(60%)
Tedorigawa
2(40%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Yamaguchi
4(33.33%)
Ishikawa
3(25%)
Kyoto
2(16.67%)
Saitama
1(8.33%)
Aichi
1(8.33%)

时间轴

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米宗酵母無添加　山廃特別純米　無濾過生原酒特別純米山廃原酒生酒無濾過
青木酒造Aichi
おでんと酒 大河桃山
7
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あまりの旨味と甘味の強さで溺れそう🌊ほぼ味醂に進化しかけてる🐸 でもそれでいて一縷の爽やかさが酒としての完成度を保ってる。 この衝撃がクセになって、半年に一回ぐらい変に飲みたくなりそう👾 でも体調が良くないと向き合いたくないお酒。合う料理はかなり選ぶと思う。 大河桃山のくせの強い主人のイメージにぴったり。おでんから何から何まで、頼めば必ず工夫が凝らされていて、特別な体験ができるお店。思わず飲み過ぎちゃう❣️ 日本酒度:-10 酸度:3.1 アミノ酸度:2.0 精米歩合:60％ アルコール:17.7度 酵母無添加
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Tedorigawa大吟醸 原酒大吟醸原酒
Yoshida ShuzotenIshikawa
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家飲み部
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梅雨で気分が下がるこの季節、春に訪れた金沢旅行の思い出の品を開栓しました☔️🐌 復興支援のための限定のお酒です🍶 口に入れるとふんわり甘みが広がり、燻製のような独特の香りと旨みもかなり強く感じます。でも後から辛口の原酒の荒々しさや、鋭さに包まれる。複雑で立体的な体験ができるお酒です。 金沢で訪れた飲み屋さんでは、能登の復興が遅れている話や、金沢ですら震災の影響が残っていることをうかがいました。復興をお祈りします。 精米歩合:45% アルコール度数:15
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Dassai純米大吟醸 磨き二割三分純米大吟醸
Asahi ShuzoYamaguchi
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家飲み部
30
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これは…口に広がる甘さ、酸味…まるで苺のショートケーキを食べてるみたい🍰 それでもあとに残る雑味はなく、後味は爽やか🍓純米でもこれだけクリアになるんだ 50%や39%の精米歩合の獺祭と比べて、一気に格が上がる感じ 獺祭ってとにかく知名度が高いけど、名前だけじゃないんだなと思わされました🥺 精米歩合:23%
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はま寿司 伏見新堀川店
外飲み部
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最近できたはま寿司に初めて来てみました🫶日本酒は金勝山の一種類のみ みずみずしさはあるけど、添加されたアルコール感が強めな辛口。嫌な香りもないけど、あまり透明感もない。本醸造が好みの私にとっても、あまり美味しいとは言えないかな🍶 たまに回転寿司に来ると遊園地みたいで楽しい🎡 淡麗辛口 精米歩合:65% 日本酒度:+4 酸度:1.5
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カップ酒部
23
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白磁の湯呑みのようなカップに入った、下関のお土産のヒレ酒🍵 5月なのに寒い雨の夜に、身体を温めるためにヒレ酒に燗をつけて飲む🐡 ヒレ酒はヒレが安物すぎると添加物の味がして不味くなるけど、これは悪くなかった。 キリッと辛口🍶 これを買った下関の漁港の雰囲気を思い出しながら
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Tedorigawa純米吟醸純米吟醸
Yoshida ShuzotenIshikawa
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やっぱり石川と言えばこれ、手取川 爽やかでみずみずしく、雑味なし それでいて辛すぎず飲みやすい🍶お気に入り 観光で訪れた西茶屋街の街並みと同じく、涼しげ✨🎐 精米歩合:50％ 日本酒度:+1 酸度:1.3 アルコール度数:15.5
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金沢旅行で出会ったお酒。とにかくフルーティで、香りがバナナそのもの🍌🍶 しっかりした甘さが広がり、バナナミルクを飲んでるようだけど、後味は意外にも爽やかにキレる。実際の日本酒度よりずっと甘く感じる。 地元のお造りと一緒にいただきました。名前を初めて聞く日本海の魚もたくさん🐟 精米歩合:50％ 日本酒度:4 酸度:1.5 アミノ酸度:0.9 アルコール度数:15
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Jurakudai純米吟醸純米吟醸
Sasaki ShuzoKyoto
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家飲み部
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飲んだ瞬間はボワっとコメの香りが広がり甘味も感じるが、後から辛口淡麗さの切れ味がくる⚔️少しぬるくなった時の方が飲みやすい トップのコメっぽい香りの広がり方がやや強く、好みとは言えない🌾 日本酒度：+3.0 酸度：1.3 アルコール度数:15 淡麗やや辛口

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