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时间轴

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ハピテラス
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ジャイヴ
[第2回美酒コンクール 大試飲会]⑭ 美酒コンクール投稿残り2つ✨ 「鳥浜 純米吟醸」 写真は撮ったけどレビューのメモが残ってなかった💦 え〜と、美味しかったです🤣
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かずき
2024年5月7日開封 蔵元にて購入 すっきり酸❗️柑橘🍊 バヤリースオレンジみたいなw すっきりな中にも、後味がまろやか^ ^ 刺身、酢の物、カルパッチョにも合うかも☺️🐙 やっぱり魚のうまい地域には、こんな酒がよくつくられるのだろうか🐟 今日のつまみは魚じゃなかったのが残念w
ジェイ&ノビィ
かずきさん、おはようございます😃 柑橘系🍊のスッキリ酸!コレは好きそうな味わいです‼️バヤリースオレンジ酒😄 飲んでみたいと思います😋
かずき
ジェイ&ノビィさん コメント返し、遅くなりました(・・;) まじ、バヤリースなので覚悟してくださいw🍹😁😁 手に入れられましたか?^ ^
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Happiring (ハピリン)
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ジャイヴ
[福井 春の新酒まつり編③] 三杯目に選んだのは、福井嶺南地域の三方五湖のほとりで酒を醸す[鳥浜酒造]で一献🍶 「鳥浜 純米吟醸」 甘い果実香、呑み口軽めの旨味からインパクトのある苦味からキレて、スッキリとした余韻 少し前に[加茂]が付くお酒(賀茂鶴・加茂錦など)が多く何処のお酒が分かりにくいなんて話が出たときに、福井にも「加茂栄」て酒があるとの流れになりました その「加茂栄」を醸すのがこちらの「鳥浜酒造」、去年の酒の仕込み時期に酒米買う金が無いから純米大吟醸を半額で売るとSNSにアップしてるのが印象的で一度飲んでみたかったんですよね😁
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃 福井新酒祭り!北陸新幹線開業と合わせて盛り上がったようですね🤗面白い逸話のある鳥浜酒造さん😄なんか気になります!北陸行ったら飲んでみたいですねー😋
ジャイヴ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀ やはり新幹線の集客効果が凄いものだと感心しました😁 席が隣になったグループと話したら周辺の県外から来た人ばかり驚きました😲 来た際は是非ご賞味下さい✨
Torihama純米吟醸純米吟醸
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家飲み部
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Orfevre
仄かに酸味を感じる甘く華やかな吟醸香 キンキンに冷えている時はスッとキレる酸味と柔からかな米の旨味や甘味が口の中に広がる 温度が上がると、もう少し全体的なまとまりが良くなる
Torihama純米吟醸純米吟醸
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たくぼん
福井旅の際、鳥浜酒造さんに立寄り。 蔵元さん訪問は2回目です。 煙突が立派で趣きがあります。 こちらは鳥浜の純米吟醸🍶 ラベルに表記はないですが、 使用米は五百万石みたいです🌾 立ち香には吟醸香あります。 甘やかで米感ある口当たり。 綺麗さではなく、しっかりした味わい。 モダンさは無いが、クラシックでもない。 地元に根付いた地酒な感じが、 味わいにも感じられます。
Torihama加茂栄 上撰普通酒
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ごう
半年常温放置のため軽い熟成感。そして鳥浜特有の甘味と旨味が広がります。後味は残りますが、濃さの割には比較的スッとしてる方かと。ぬる燗あたりでは甘さが際立ちましたが熱燗より上げると、スルスルとした感じでまた美味しかった。
Torihamaはつしぼり純米生酒
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ごう
一年熟成のはつしぼり。鳥浜らしい甘さにいい感じです良い熟成感がなって美味かった。好きな人には好きかも。中華とか合わせたい。
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kawa
お米の香り 軽めの甘味 酸味はなし 旨味は多め 飲み口はきつめ 後口はスッキリ 独特の風味 好みが分かれるかも
Torihamaはつしぼり 生原酒生酒
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billy
たまたま通りがかった道からレンガの煙突が見えたので行ってみたら案の定酒蔵だった。 失礼ながら聞いたことも、当然飲んだこともない蔵だったので、期待せずに買って帰る。 開封前にアル添に気付き、さらに期待値が下がる。 だが、飲んでみたら全くの期待ハズレ… 期待していなかったのが期待ハズレ… つまり、とても美味しいお酒でした🙌 アル添もここまで美味しいと、ほとんど気にならない。
fukuchane
早瀬浦の近くですねえ。存じてましたが中々手が出ず。参考になりました。
billy
早瀬浦を存じませんでした。今度行ってみます。
Torihamaはつしぼり 生原酒本醸造原酒生酒
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たくぼん
鳥浜酒造さんの酒蔵訪問で購入🍶 立派な煙突で風情のある蔵元です。 しっかり甘口、コクのある味わい。 こちらは三方五湖の近く。 川魚を甘く煮た郷土料理があり、そちらに負けない酒質が伝統とのこと。なるほど。 地酒はその土地に根付いた味わいになっていくんですねぇ☺️
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