ねむち
阿倍野春笠近铁总店
新潟美食和清酒节 (5)
中川酒造和越野白干的展位。
在越后比仁的介绍下，我们一边品尝，一边听世界上最好的品酒师讲解品酒方法。
◉越野白银黑松，普通清酒。
它口感均衡，没有酒精的呛味，虽然清淡干爽，却有一种鲜美的味道和奶油奶酪般的奶香。当加热至 50°C 时，清酒的品质就会显现出来，而且不会分解。
◉日曜吉吟酿
今天的推荐。越谷丽吟酿。香气不错，但最大的优点是口感醇厚优雅，大米的厚重感顺畅地表现出来。它很精致。
他对味道的描述和表达方式给我留下了深刻印象。
关于新泻县的大町骏台和新之助骏吟的知识渊博的讲解，以及关于酿酒厂和酒米的故事，都让人受益匪浅。
我沉浸在谈话中，没有拍照。我只拍了一张照片，稍后上传。
我心满意足地回家了。
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