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mana
超辛口で「ど辛」っていうから飲んでみたけど、ぜんぜん飲みづらさもなく、むしろご飯に合うな〜って感じ🍚
他のものと飲み比べしたら、面白かった◎
Kobayashi K
さわやかな酸味、少しの甘味、好みの味わいで美味しかったです。
マックス
やっぱり山本のお酒は旨いなーと。自分の周りにはあまり見かけない白瀑。もうちょっと出回ってもいいのではないかと思う。ラベルの影響もあるけど、綺麗な美味しさ。
また買いたい。
ふじ
★☆☆☆／冷酒
甘みが削がれた、洗練されすっきりとした辛さです。すっきりとしたジューシーさがあり、辛さとの塩梅も良かったと思います！
けん16
山内杜氏組合創立100周年記念企画 「百年前の酵母と現代の秋田式吟醸造りの融合！」ということで、100年前の酵母を使用し、10蔵10通りの製法と技術で造った特別記念酒の一つ。ホントは10本呑み比べをしたかったのですがそういうわけにもいかなかったので、大好きな山本酒造店さんのを購入いたしました。
百年前のお酒は、もちろん呑んだことはないですので比べることはできませんが、たいへんに呑みやすく感じるのは現代の技術が成せる技ではないかと思います。
香りが強く、少し酸味が感じられ、キレのある飲み口となっております。
メッチャ美味しいです。
じゅんさん
ど直球のネーミングだけど、そこまで、辛！とはならない旨みもキレもしっかりある、山本さんちのど辛くん♪
個人的にはセクスィー山本酵母のネーミングが心に深く刻まれました。笑
■原料米：ぎんさん
■精米歩合：65％
■使用酵母：蔵付き分離酵母（セクスィー山本）
■日本酒度：＋15
■酸度：1.7
■アルコール度：15％
北新地ここの
ちゃこ
お水みたいで呑みやすい