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御代栄Miyosakae
时间轴
Miyosakaeしぼったそのまま一番酒
付喪神
久しぶりのしぼっそのまま🍶
いや〜、美味い😋
「ねこ物件」を観ながら🤗
bouken
春の東海道酒蔵めぐり⑦
貴生川駅前の試飲販売会場へ移動。
蔵開き開催してない蔵も色々来てた
北島酒造、藤本酒造、竹内酒造、笑四季酒造、田中酒造、美冨久酒造、西田酒造の共同ブース。
こちらは試飲のみで販売は無し
飲んだのは
●みなくち 原酒
情報の少ない謎の蔵、西田酒造さんのお酒。笑四季さんの近くにあるみたい。ネット情報だと自社醸造はしておらず瓶詰等のみ行ってる模様。ガツンとした原酒！って感じのお酒。ロックやソーダ割りで飲みたい
●大自然 特別純米
藤本酒造さんの蔵開き会場にも無かったお酒。
味は憶えてないけど変態酒ではなかったのは間違い無い🤣
●AI 特別純米 無濾過生原酒
竹内酒造さんのお酒。グラさんが以前飲まれてましたね😋チャットGPTと会話した内容を画像生成AIでラベルデザインしたお酒。
ラベルは印象的だけど味は印象に残らず…
●びわこのくじら 生原酒
北島酒造さんのお酒。ガツンとしてるけと甘めで結構好き。結構前から気になってたやつ。この後行った北島酒造さんでも飲んだかもしれない🙄
るるちゃん
備忘録
付喪神
オマケでいただいた『ひとりじめ』🍶
旨味と苦味のバランスが絶妙😋
久しぶりの御代栄、満足‼️
Miyosakaeあらばしり新酒
🍶しんしん🍶
冷や
すっきり
香り
あっさり
酸味
Miyosakaeびわこのくじら
takan
.
しばらくぶりです。
海外出張でバタバタしていました。
今日は土日で攻めるために、前から買って保存していた「びわこのくじら」の生酒を開封しました。
かなり深みのある、しっかりした味わいで、喉を通る時の深みもあって、なかなかしっかりとした美味しいお酒です。神馬で飲んで惚れ込んで、ネットで買いました。
タイで買ってきたチキのスパイスをまぶした照り焼きを焼いて、アテに。
ジェイ&ノビィ
takanさん、こんにちは😃
海外出張お疲れ様でした🤗タイ🇹🇭のスパイスを効かせたツマミをしっかりした日本酒🍶でいただく😋インターナショナルで良いですね😄
takan
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！はい、スパイスの効いた鶏肉とくじらは、なかなかいい組み合わせでした。インターナショナルです！
Miyosakaeびわこのくじら
酒呑老人
クセがなくやや甘口で奥深い味わい。旨い。
けぬ
★★★
Miyosakaeびわこのくじら
mochiko3
アルコール度数高め！美味しい。
タロー
友人からの頂き物。御代栄は初めて。
香りはあまり無く、お米の旨味が前面に出た印象。
ラベルには食前酒、乾杯の酒と書いてあるが、サラッとした飲み口ながらも味の濃い肴にも飲んでる感がしっかりとあるので、個人的には食中酒の方が好み。
pinot_noir_123
Sさま M宅
じゅんさん
甘い、酸っぱい、辛いなど、多様な日本酒をさせてもらって最後の締めに、女将さんに勧められた、北島、御代栄 大吟醸。ワイングラスで頂きます。
通称「白大吟」。鑑評会などに出品する、最高ランクの大吟醸。
華やかな香り、上品でフルーティーな味わい、心地良い余韻。今週の最後を飾るのにふさわしい一品でした。
●原料米：山田錦
●アルコール度数：16度
●精米歩合：35％
●日本酒度：+5
●酸度：1.4
新大阪昼呑み酒場sakeヤシマ