るるちゃん
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御代栄Miyosakae
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
付喪神
オマケでいただいた『ひとりじめ』🍶
旨味と苦味のバランスが絶妙😋
久しぶりの御代栄、満足‼️
Miyosakaeあらばしり新酒
🍶しんしん🍶
冷や
すっきり
香り
あっさり
酸味
Miyosakaeびわこのくじら
takan
.
しばらくぶりです。
海外出張でバタバタしていました。
今日は土日で攻めるために、前から買って保存していた「びわこのくじら」の生酒を開封しました。
かなり深みのある、しっかりした味わいで、喉を通る時の深みもあって、なかなかしっかりとした美味しいお酒です。神馬で飲んで惚れ込んで、ネットで買いました。
タイで買ってきたチキのスパイスをまぶした照り焼きを焼いて、アテに。
ジェイ&ノビィ
takanさん、こんにちは😃
海外出張お疲れ様でした🤗タイ🇹🇭のスパイスを効かせたツマミをしっかりした日本酒🍶でいただく😋インターナショナルで良いですね😄
takan
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！はい、スパイスの効いた鶏肉とくじらは、なかなかいい組み合わせでした。インターナショナルです！
Miyosakaeびわこのくじら
酒呑老人
クセがなくやや甘口で奥深い味わい。旨い。
けぬ
★★★
Miyosakaeびわこのくじら
mochiko3
アルコール度数高め！美味しい。
タロー
友人からの頂き物。御代栄は初めて。
香りはあまり無く、お米の旨味が前面に出た印象。
ラベルには食前酒、乾杯の酒と書いてあるが、サラッとした飲み口ながらも味の濃い肴にも飲んでる感がしっかりとあるので、個人的には食中酒の方が好み。
pinot_noir_123
Sさま M宅
じゅんさん
甘い、酸っぱい、辛いなど、多様な日本酒をさせてもらって最後の締めに、女将さんに勧められた、北島、御代栄 大吟醸。ワイングラスで頂きます。
通称「白大吟」。鑑評会などに出品する、最高ランクの大吟醸。
華やかな香り、上品でフルーティーな味わい、心地良い余韻。今週の最後を飾るのにふさわしい一品でした。
●原料米：山田錦
●アルコール度数：16度
●精米歩合：35％
●日本酒度：+5
●酸度：1.4
新大阪昼呑み酒場sakeヤシマ
donkun
アルコール度数20度と高く、濃醇でかなり飲みごたえあり。
Miyosakaeもろみあらごし純米どぶ
カエル合衆国大統領
北島酒造の造りは個人的に大好き❤
食中酒好きにはいつもたまらなく美味しいものを出すイメージ。
写真のようにまずコンセプトが良い。
ただ旨いにごり酒をではなく、栄養価の事も考えての酒。
コンセプトから私は脱帽でございます🙇♂️
色 →当たり前に白色。
香り→どぶろくらしい香り。
味 →食中酒らしいにごり酒って苦いの多かったりするけど、これは気持ち甘めでちょうど良い甘さ🫢
それでいて米の旨味も完璧に味わえる👌
何より良いのが舌触り。このシルキーな感じの濾し加減も最高に良い⭕️
コンセプトも味も完璧です😍
素晴らしく美味しい濃いにごり酒をありがとうございました🫡✨
tomy
滋賀土産でいただいた。北島の地元銘柄の土産用の酒かな。箱付き紐付きは久しぶり。吟醸香から一口飲むと今風ではない華やかとはちょっと違う葡萄ぽいような味わいが感じられた。こういう感じは初めてだな。濃いけど飲みやすい。
冷酒、冷や、ロック、燗と色々やったが、意外に燗が酸味や甘味がいい感じで良かった。この時期は、もう日本酒を飲む頻度が減るなぁ。頂き物は予想外があり嬉しい。
