takeg29
冷で頂きました
香り少なめ
味ドライな辛口ながら、マスカットの様な
爽やかな甘味があとからきます
お供は
マグロ赤身、真鯛の刺身
グリーンサラダ(チーズ入)、キムチ、
カツオ酒盗
お刺身は相思相愛♡
どちらもより美味しくなったと思います。
胡椒多めのドレッシングを掛けたサラダ
ともいいです。
酒盗はもちろん良いです
いい食中酒見つけました。
ご馳走様でした
天王町 福屋尾崎酒店さんにて
抜1,800円
神奈川県内取扱はこちらだけとの事
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Shikishima
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所在地
"9-chōme-108-1 Kamezakichō, Handa, Aichi 475-0023在谷歌地图中打开
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Shikishima夢山水 特別純米 無濾過生原酒
massa
アルコール感強口感じると思ってラベル見たら18度。納得😅
想像してた味と違って米の旨味をしっかり感じる旨口で、キレの良い酒。
甘さもあるけど思ったより辛口で食中酒にピッタリ。
きまぐれ
復刻版
こいー。樽系の香り。じんわり旨い。辛口。強いね。85点
甘み:2.7
酸味:3.3
辛口:2.7
含み香:2.7
腐れ外道
怒涛の新規開拓シリーズ3/4
レトロ面+重厚系＝買うしかない!
｢冷やし過ぎず｣?無論､冷酒で戴くが?
・ジャケ値‥10/10
レトロラベルの絶対的正義｡コレだけでアテは不要!
・起‥14/20
と､言いつつ寒いので湯豆腐をアテに｡
色相＝透視度100≦だが黄色掛かる｡臭気は
若干の紹興酒臭｡意外にスッと香る｡含むと｢舌先」酸と若干の甘旨そしてAlcの重みと香り｡正統派の重厚系か⁈と思いきや→
・承‥11/20
拡がるのか?来い!甘旨‼︎…って甘旨が来ない｡舌先だけのインパクトに終わる｡
鼻に抜ける香りは紛れもなく特級クラスの重厚系だが､味わいのノリがイマイチ｡
・転‥12/20
最後の望みで噛み締めた甘旨を期待するも､Alc由来の苦味に味覚が支配される｡薄い訳でないがどうも腑に落ちず｡
・結‥13/20
舌触りの余韻はAlc灼け引っ張って◯｡だが､残り香が味醂っぽくて…安い
・コスパ‥6/10
¥1,650で購入｡仲間内の賑やかし要員｡
・後評‥全体的にミネラル感(明確な定義は無いらしい)が強い｡温度が上がれば方々の輪郭がハッキリして来るので常温がイイのか…
●66点
腐れ外道
味わい云々(否定はしてないよ)よりもジャケで全てが解決する良い例｡
絵面と満足度は比例する事に確信が持てた｡
裏ラベルの講釈通り､温めて戴くのが良いかと｡
昇華臭はとても良い｡重厚系の旨いヤツ｡
Shikishimaうすにごり
kinako
鳥海山よりまろやか。より甘い。後味なくて好き
まるわ
先日、出張で名古屋に立ち寄り買った敷島。まさか、近所の酒屋で売っていたとは!!
敷島。
dancyuの日本酒特集にも載っていたが納得。
旨味よし、酸味よし。
無濾過生原、パワフルな酒質にモダンさがちらり。これは流行るし、旨い。
知多半島の酒、魚にもあうし燗にも良い。
のちを
愛知の酒米夢山水を使用した敷嶋。
キレが良くて、ミョウガの肉巻きにバッチリだみゃぁ。
天賦と交互でも行ける。酒中酒。
ゆうさん
しっかりとした米の味わい。
飲みやすく、爽やかな香り。いい酒です
Shikishima夢山水、出羽燦々、夢吟香
みあ
おとなり酒場投稿、続きまして亀崎駅での飲み比べ
『敷嶋3種飲み比べ米セット』
米の違い、私になんかにわかるのか？と思いつつ半信半疑でオーダー。
でもわかりました！全然違いました👏
夢山水→個人的にはいちばん飲みやすい、好き
出羽燦々→ちょうどよいイケおじ感。この３種なら中間
夢吟香→theオヤジ酒！でも一般的には飲みやすいやつ！
おつまみは出汁浸し卵焼き。温か美味い。
亀崎駅では蔵人さんがお喋りに付き合ってくれて、4月に合同の蔵開きがあるのでぜひ！とのことだった😋
ちなみに小噺🍶
この日は全国的にも大寒波、もれなくここらでも大雪で極寒の中で野外夜間飲みだった🌀
ストーブで暖を取って温かいおつまみでホクホク。
2駅目の半田駅のおとなり酒場ではアツ鍋(日によって違う？ピリ辛味噌鍋)と田楽と焼きおにぎりで半田の蔵3種飲み比べ。(飲んだことあるお酒のみだったので感想は割愛)
こちらはカウンター前で飲めたのでスタッフさんに絡み(🙇🏻♀️)、プライベートで訪れていた敷嶋の社長さんに『いつも見てます！』と絡んだり(🙇🏻♀️🙇🏻♀️)
とても楽しく飲めた良いイベントだった✨
定期開催してほしいなぁ…😋
みあ
時差投稿！！
先日愛知県は半田市の2つの駅前で開催してる企画イベント『おとなり酒場』をはしごしてきた🍶
敷嶋(伊東)に金鯱(盛田金しゃち酒造)に半田郷(中埜酒造)と飲んだことあるお酒が基本だったので割愛しての投稿💁♀️
金紋はアンケートに応えてタダ酒の1杯()
金紋初めましてだったから嬉しかった☺️
うっすら琥珀色でオヤジ酒風味
しっかりした酒感、だけど飲みやすい…美味い！
ちなみに小噺🍶
2駅ハシゴで3杯飲み比べを各1回、どちらもアンケート応えてどちらも金紋1杯ずつ頂いて(さっきも書いたけど…って確認したらOKいただきました🙇🏻♀️)計8杯でまっすぐ帰るので精一杯くらいの酔っぱらいに。
1杯あたりそんなにないだろう、という計算で飲んでたけど…見た目じゃ量はわからない、という学び🤤
あとたまには飲酒タグラムの方を先に上げようと一気に書いてたら終盤で文字が全て消えて萎え🫠
やはり先にさけのわ更新するルーティンは変えてはいけない📝
ジェイ&ノビィ
みあさん、こんにちは😃
駅前のイベントで2駅ハシゴは流石ですね🤗一杯が満タンの八杯でしたかね😚
飲酒タグラム！サイコー😆
みあ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
あらかじめコレとコレ！あとはコレも飲めたら…と決めていきましたが予定通りには行かないですね😵💫🍶
イベントで飲む酒は格別でした😋
bonchi
極微細な発泡粒が漂い、微かに黄色味がかった透明。黄金糖を思わせる甘くふくよかな香り。香りの強さは中程度。発泡感のある爽やかな口当たり。次いで、心地良いシャープな酸味。さらに、適度な渋味と穏やかな甘味のバランスから、後を引く旨味へと濃醇さが増して行く。爽やかなアタックから濃醇な飲み口へと変化する絶妙な味わい。醇酒。
Shikishimaうすにごり
