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Shikishima
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ogw
敷嶋 無濾過生原酒 8号酵母
ややクセのある味わい。柑橘系っぽい香りと酸、甘みを感じる。個人的にはあまり好みでは無いが、一部の層に刺さるタイプのお酒だと思う。
Shikishima山田錦 特別純米 無濾過生原酒
てんころ
濃くてうまい😋
ふかきよ
お米のほんのりとした甘さとやわらかい酸味のあとにちょうど良い苦味がのみやすく、美味しいお酒だと思いました。
ふかきよ
ほんのりとしたフルーティー感とさっぱりした甘味のあとにしっかりと苦味がありキレよく飲みやすい美味しいお酒だと思いました。
Shikishimaうすにごり
ぱるぷんて
乳酸菌飲料を思わせる香り、ほのかな甘さとキレの良い酸。度数は18%だが飲みやすい。
うみ
ひやおろし
きゅいんっ？
ん？カラメル？
なんか、スモーキー？？
からの、苦み！きて、酸味っ！！
古酒みたちっておもったけど、古酒ほどのコクはなち。
大好き度数89点♥
きまぐれ
ひやおろし
木の香り。ひやおろし。クーってなる旨み。樽っぽい香り。旨み。後味の辛口。酸味と辛口。ウイスキー的な楽しみ方。88点
甘み:2.4
酸味:3.5
辛口:3.4
含み香:3
みあ
先日行ったマルシェで購入した1本！！
発売されたばかりなのかな？たくさん作ったから急いで買わなくてもまだまだありますよ！と言われたけども、これを買うと決めていたので😋
マルシェの試飲では常温だったけど今回はしっかり冷やして。
冷やしてみたら味わいがめちゃくちゃ変わった！
舌に乗った感じがマイルドでぐっと飲みやすくなってる。
こっちのほうが好き☺️
ジェイ&ノビィ
みあさん、こんばんは😃
TVのインタビュー無しでゆっくりと温度変化も楽しんで😊やっぱ家飲みが落ち着きますね😚
みあ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
ほんとですねwさけのわでお酒の感想を言語化することは慣れていたつもりでしたがインタビューでは全然上手く伝えられなかったです🫠
家飲みに限りますね🍶
TAKA2
今年も敷島のひやおろしを飲めました。やや辛口ですがまろやかな味でいつもながら美味しく飲めました。1980円
やす☆
家飲み。色はわずかに黄色がかっている。
常温にて熟成感を含む旨味があり、敷嶋らしいライムっぽい酸を伴ってキレるが、そこに若さがあるような気も。もっと寝かせても良いか？
45℃燗だと常温の若さが緩和されてまろやかな旨味が膨らみ、キレも良いがやや線が細いか？個人的にはぬる燗がベストだが中途半端な印象は否めず。
Shikishima特別純米 夢吟香 無濾過生原酒
みあ
試飲コーナーに並んでた中で飲んだことないのは先の鳳凰とコチラだけだったから一緒に試飲✨
こっちはしっかり冷えてた！
美味しいと思ったけど鳳凰のが好きかも？と思った！
けどもやっぱりインタビュー応えながらでゆっくり味わえずだったせいかも😂
みあ
酒蔵のマルシェへ！
素敵なラベルのこのお酒が買いたくて行ったらイベント内で有料試飲コーナーあったので頂いてきた😋
試飲は常温
ちょいクセありだけどとても敷嶋らしい！と思った✨
地元テレビ局のインタビューを受けながら飲んでたので落ち着かず味のイメージ薄れてしまった…
買ってきたから冷やしてゆっくり楽しむ💪
hoshiaki
特別純米🍶季節限定酒✨夏めく☀️山田錦🌾
酸っぱキレ✨ややシュワ🫧 辛めスッキリで確かに夏酒としていい感じ👍季節を感じる冷やし茄子🍆と鰻ざくをあてに😋
海と@高田馬場 20240718
とーちゃん
純米 Sake Week
Shikishimaうすにごり 生酒
ペンギンブルー
平日18時までの30分飲み比べキャンペーンが
Instagramフォロワーで20時まで延長だったのでチャレンジ。
30分の45ml×6種類でサクサク飲んでるので感想は手短に。
フルーティーと甘酸っぱヨーグルト。
これもあんまり甘くない(笑)
辛口だ。
濁りだけどキレが良い。
酸味がシャープ感を引き立てる。
僅かにごぼうや茸のような芳香。
好み度☆3/5