ナオ
味が濃い？深い？
濃厚な味で香りは控えめ
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鳳凰美田Hououbiden
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Hououbiden
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bap
病院帰りに右京さんの店で一杯
青リンゴ
芳醇甘うま
まったりな後味
中トロに合うかなと不安も
米の旨みを引き出して美味
さつまにて
say5_naru
栃木のお酒。お気に入り
しんしんSY
大雪の時に訪れて以来
ちゃんと予約してから伺いました
年度はじめ、やっぱり混んでます
店長さんも前回来た時に大雪でしたねと覚えておられました
ゆっくり飲んでいってくださいねと声かけられ今宵は1時間にしておきましょう♪
まずは大好きな碧判発見💡
この前、帯広で飲んだっけ
まずはこれからスタート▶️
残り少なかったせいかもしれない
いつものパイナップル感はなし
少し最後に苦味も感じる
でも構いません
先付けは揚げ物
今日も気になるもの多数ありますのでどんどん飲み進めましょう🍶🍶🍶
蘊蓄
原料米…(麹)兵庫県西脇産 山田錦、(掛)富山県なんと産 五百万石
精米歩合…(麹)50%、 (掛)55%
日本酒度…±0
酸度…1.5
アミノ酸度…0.8
使用酵母…-
アルコール度数…16-17%
アーロン
華やかな完熟メロンのような良い香り🍈
飲み口は、キリッとした切れ味の中から湧き上がるように広がるメロンのような甘味🤤
ライトな口当たりから、徐々に広がっていく清らかな酸味とチリチリとした苦味のバランスが秀逸‼️
後味は、クリアながらじわ〜っと効いてくる切れ味がいい感じ😋
スイスイと、飲み飽きずいけちゃう美味しい1本です🤤🤤
Satomi
記録🍶
sikamaru
２杯目は鳳凰美田。
透明感はあるが、しっかり旨みと甘みが感じられ、酸味のバランスもいい。
くどさは感じずに飲み進められるので、減るのが早い。もうちょっと飲みたかったなと思わせてくれたので、見つけたら買ってみたいです。
普通には売ってないのかな？
オゼミ
2025 0401
☆☆☆☆☆
鳳凰美田（ほうおうびでん）
ONE AND ONLY
RESERVE ORDERS
1st. MITA
純米吟醸
瓶燗火入
精米歩合 55%
小林酒造
栃木県 小山市
ch-072
吟醸香と甘み
綺麗な余韻 美味 藤田芳さん栽培の酒米
那須の酒店で購入 栃木県内限定とか
ラベルに「芳」 山田錦 55% 16度
ねむち
栃木県、小山市。小林酒造株式会社。
「鳳凰美田 RESERVE ORDERS 愛国 純米吟醸 瓶燗火入れ」
愛国を使ったのに惹かれて購入。よく見たらRESERVE ORDERSって書いてて、何だかプレミアム感。
冷酒にて頂く。
色はクリアでほぼ無色透明。
上立ち香はよく香る白桃や青リンゴっぽい香り。
口当たりは引っかかりなくスムース。
味わいは、めっちゃクリアで上品な酸味と、舌の上でジュワッと湧き出る桃や青リンゴを思わせるフレッシュフルーツの甘味。あと味にミネラル感残る舌先を刺激する辛味とかすかな渋味。
開けたては果実味もあってかなりよかった。少し置いてると少なくなってくる印象。
あ〜、これも旨いな〜😋
愛国な鳳凰美田で栃木愛🤗💞
■原材料名:米、米麹
■使用米:美田地区愛国100%使用
■精米歩合:55%
■アルコール分:15度以上16度未満
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんにちは😃
お！コチラの美田さんいきましたね🤗
我々も気にはなってるんですが🤔2000円の壁に迷いがで出てます😅愛国心はあるのでレビュー見て買う気になりました‼️
ねむち
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌛やっぱり気になるところを突いてくる鳳凰美田ですね😆そして、やっぱり旨いです😋愛国心と共に栃木愛💞で買いましたよー🤣ちょい高めですが、満足です😆
Hououbiden荒走押切合併純米大吟醸無濾過本生
hiro0816
購入場所:IMADEYA 本店
★★★☆☆
えりかりん
【鳳凰美田 剱 純米酒 瓶燗火入】
Bristle98
毎回楽しみにしている荒押合併。
今回は一升瓶のみでした。
吉川と東条、二本買いしたかったのですが、スペースの関係で断念。
しばらく楽しめそうです。
puchi
鳳凰美田、碧判は初めて✨
甘味旨味がしっかり感じられて美味しい😆
春休みで帰省中の娘も一緒に飲んでいるので、四合瓶あっという間になくなりました🤣
HououbidenBlack Phenix
ひろまろ
宮田酒店（東京都三鷹市）にて購入。
デビル
場所 栃木県小山市
米の種類 麹米山田錦、掛米五百万石
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数16~17°
酵母
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）お猪口
（香り）+2 吟醸香、メロン、麹香
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 2
旨み 2
苦み 2
余韻 優しい旨みとアルコールの辛さ
印象 フルーティな旨み系
香りからフルーツの香りも米の香りもよく感じる。
味は糖度も酸味も出過ぎてなくバランス良い。旨みもそれなりに感じるので単体で美味しい。燗もいけそう。
麹の風味は個人的には控えめが好き。
リピートスコア 2.0
