bap
旭川の寿司屋で飲んだお酒
男山で造る寿司職人監修のお酒
端麗辛口でいろいろ合わせやすい
つまみはホッカイシマエビ、つぶ貝、アスパラのマリネなど
すし用のお酒だが、つまみで飲み終わる
「朧月」にて
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月光荘さん
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北海道では当たり前の普通酒が、なぜほとんどチェックインされてないんですか？こんなに美味しいのに。
北海道のお酒って、純米じゃなくても醸造で十分美味いですよね。今度その訳を探りに行きたいと思います。
旭川の大地の力強さと、爽やかさを感じる、素晴らしい普通酒です！
3.9
bap
旭川へ旅した時の思い出ををぽろぽろと
「独酌 三四郎」でもう一杯
男山生酛純米はがっつり系辛口
山形の初孫”魔斬”を思い出す味
隣のアジア系カップルが“チキン”をおかわりしたのを見て、自分も負けじと名物“新子焼き”を注文
コッテリ甘めで肉もやわらか
タレは、子供の頃に近所の商店で食べた焼き鳥のタレの味に似ていた
生酛ならではの幅のある豊かな味が新子焼きをしっかり受け止めてくれる
お腹いっぱいで全部食べきれなかったら、女将が残りを持たせてくれた
その気持ちがうれしい夜
ジェイ&ノビィ
bapさん、こんにちは😃
北海道旅の思い出でお酒が飲めそうですね😌
独酌 三四郎さんはいつかは行ってみたいと思ってますが🥹外人さんも多いんですね。
気持ちが嬉しいはサイコーでしたね
bap
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙
常連さんも多いですが、自分の両隣りは外国人でした😁気取らない女将の心遣いが銘居酒屋たる所以でしょうか😊
Frederic Coene
Delicious, not too strong, slightly alcoholic taste, nicely balanced. Very recommended
bap
旭川駅の土産屋で購入
飲み口は柔らかく後味はスッキリ辛口
スルスルっと飲めてしまう上等なワンカップ
シロクマさんかわいかったなぁ…
onrab00
ほんのり苦味?結構辛いいいお酒
あじ香りはそこまで強くない雰囲気
北海道のお酒ですしお魚と合わせるのが良さげな感じ
tim
お墓参りの後
よっち
新橋 和酒バーシンメ さんにて
深みあるやわらか
じゃがバタ塩辛
Haste
札幌出張でコンビニで購入。正直期待してなかったが、想像以上の美味しさ。香りは抑えめでどっしりとした旨みが感じられます。キレ良くいただきました。
★
koge2
灘にその座を奪われるまで長らく酒造りが盛んであった兵庫県の東部に位置する「伊丹」ここには現在も「白雪」で有名な小西酒造と伊丹老松酒造がある．ここにかつて「木綿屋山本本家」という造り酒屋があり，「御免酒」という官用酒を将軍家などに卸していた．ここの銘柄が「男山」であり，京都の南部に位置する八幡市にある石清水八幡宮が鎮座する山とその一帯を男山といい，酒名はそこから名付けられたといわれる．しかし，木綿屋は江戸時代末期に廃業してしまったらしい．その後100年ほどの時を経て，旭川に蔵を開いた山崎酒造が木綿屋の末裔から男山の銘柄を正式に引き継いだそうである．因みに京都の「山本本家酒造」は関係なさそうだ．
添加炭酸スパークリング酒だが，炭酸の苦味はさほど感じない．甘酸っぱい酒だがどちらかというと甘口寄り．少し甘だれる．
ラベルは「酒」と書いてあるように見えて，よく見ると酒の字に似せた「泡」とも取れる、上手いね！
