ぽんしゅ
#備前雄町
#但馬杜氏 西坂杜氏
こちらも旨味のある、美味しいお酒です。
年代は聞いた気もするけど、忘れた。。。
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大家的感想
中本酒造店的品牌
Yamatsuru
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
ジャイヴ
大阪出張に［関西さけのわ］メンバーと呑むin［うなぎだに］⑤
［夏酒セット］を空け、［うまいうまい］さんと［アラジン］さんも呑み切りこれからは気になったお酒を各自頼んでく事に
セラーの写真を撮り忘れましたが、「黒龍」や「新政」など希少なボトルも並んでお値段は張りますが一見さんでも呑めるのはなかなか凄い✨
「黒龍」に関しては「石田屋」「仁左衛門」「しずく」と地元でもなかなか見れないトップ３が勢揃い、前にリサイクルショップに「石田屋」の空き瓶が100円で売ってたの買えば良かったなんて話をしながら気になったこちらを一献🍶
初「山鶴」🎉
「山鶴 純米吟醸」
すっきりと甘めなお酒が続いたのでラベルに書かれた［段違い辛口］に惹かれてこちらをチョイス🧐
芳醇な米の香り、呑み口すっきり瑞々しい柔らかい口当たりの旨味からすっきりとキレて、優しい余韻
［段違い辛口］を謳いながらも柔らかい口当たりや余韻で呑みやすい😁
bouken
別のお酒と一緒に購入。そういや山鶴って長い事飲んでないなぁと思い🤔
蔵元さん関西ローカルの街ブラ番組で紹介されてオンラインショップのサーバーがダウンしたとか😳
よーいドンの影響恐るべし🙀
大和西大寺駅近くの酒商のよりさんにて購入。
区画整理された道を10分程歩くと到着
取扱銘柄は
奈良酒各種と五人娘、春心、米宗、車坂、鷹勇、池亀、舞美人、都美人、天の戸、万齢、不老泉、白木久、旭菊、ダルマ正宗、車坂、常きげん、水尾など
小布施ワイナリーのワイン扱ってるけど日本酒は無さそうな感じ？
旨味やエキス感の強い旨辛口のお酒かな？温度少し上がると少し甘味出てくる。キレの良さが印象的。
辛味主体な味わいなのでちょっと苦手なタイプかな？
穀物感やナッツっぽさある。ピーナッツバターやきな粉みたいな雰囲気も
常温で飲んだほうが甘味感じられるかな？
一週間近く経って酸味強くなった
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶
のよりさんは三光も扱ってるしこだわりを感じるお店ですよね。
登さんの次に行きたかったお店です😊
扱ってたとしてもソガペはもう売り切れてるんじゃないかな🤔
bouken
まつちよさん こんばんは😃
あっ、三光も扱ってましたね💦
店の雰囲気的にソガペは無さそうかなぁー🙄
店主さんは今風のお酒を好まなさそうな雰囲気しました🤔
m
食事の邪魔しない、食中酒、素晴らしい
ボディあり、パンチ効いたの欲しい時は少し物足りない？
海苔姉さん
奈良呑み最後は辛口で締め
菜の花のからしあえ、お野菜食べたくて海鮮サラダと
しょう太
年末に蔵で購入した純米酒です。冷やではこれ！っていう印象は無かったが、燗にすると芳醇さというかコクのあるうま酒でした。
日本酒に使われる漢字は「山」が一位「鶴」は二番目に使われる漢字ですが次いで「正」「宗」と続きます。
「正宗」を最初に使っtのは兵庫の「桜正宗」だとか。他にも「菊正宗」「スキー正宗」「オバステ正宗」など。日本酒の豆知識、調べてみるのも面白い🤣
WOM
しょう太さん。初めまして、こんばんは！豆知識面白いですね。米は錦ですかね？山田とか美山とか。
しょう太
WOMさんこんにちは😃
日本酒の知識、調べてみると知らない事が沢山あります❗️
お米の名前で言うとやはり一番は山田錦
次いで美山錦・八反錦と続いて後は千本錦くらいしか思いつかないです・・
しょう太
もう一つありました！たかね錦。
「錦」が一番多いですかね^_^
WOM
しょう太さん。ありがとうございます。錦が圧倒的だと思います。錦系でいうと、美郷、ひたち、山恵、白鶴、佐香などなど、２番目が難しくて、吟、華、夢あたりのどれかですかね。
しょう太
WOMさん、白鶴錦や佐香錦などある事を思い出しました・・
今後とも宜しくです！
しょう太
今年最後の投稿となりました。「さけのわ」では50回程度の投稿ですが、日本酒に嵌って約40年。トータルでは2000以上の銘柄を呑んだが健康上問題無く過ごせてきた自分に感謝。留意してきたのは飲酒時に同等の水の飲用と、歯周病・むし歯のチェックの為の歯科医院の受診のみ。今後も健康寿命を保って日本酒を楽しむ為にも・・ネ！
今回開栓したのは奈良は生駒のお酒。凡そ一年ぶりの蔵ショップも訪ねての購入。
スッキリした酸味と柑橘系の香りというの
を仄かに感じました。和食に合うということで鍋に合わせて一献。美味しく頂きました。
因みに「山」「鶴」は酒に最も使われる漢字だそうです。
ポンちゃん
しょう太さん、今年１年ありがとうございました🙇
日本酒歴40年とのこと😳ここまで健康に来られたの、本当に素晴らしいです👍✨
来年もよろしくお願いします🙏
どうぞ良いお年を
しょう太
一年間楽しく拝見させて頂きました。ポンちゃんも厳寒の折、ご自愛下さいませ^_^
「健康であってこその呑み道楽人生！」
ですね‼️
ジェイ&ノビィ
しょう太さん、こんばんは😃
素晴らしい酒歴ですね🤗我々はさけのわ記録が全てです❗️健康第一その通りですね😌
良いお年をお迎えくださいー
来年は栃木酒🍶もよろしくお願いしまーす👋
しょう太
ジェイ＆ノビィさんおはようございます😃購入記録を振り返ると栃木酒は「四季桜」「仙禽」「鳳凰美田」「大那」などごく少数です。他にも美味しい酒沢山有りますね。来年は出会えるよう歩き🚶回ります！
ひっさん
奈良生駒の地酒・山鶴の低精米純米酒。
その名も長屋王👑
頂き物ですが、見るからにええお値段しそう💧
奈良時代の木簡に記された製法で醸したお酒だそうな。
ホンマかいな🫢
ともかく、いただいてみましょう(๑˃̵ᴗ˂̵)
おほー！確かに聞いていたとおり、濃厚で甘い！
日本酒度はなんと−40❗️
しかし、後味はスッキリしてる。
意外と飲みやすくて美味しい😋
結構イケますよ👍ボクはありやな、こういうのも😙
しかし、奈良時代の人はホンマにこういうお酒を嗜んでいたのだろうか🤔
osugi
#448
奈良のお酒めずらしい。
四津庵
香りはあるけど、若干アルコール感強い感じ。
