hoshiaki
純米大吟醸🍶2024ふゆ❄️山形県産出羽燦々🌾
今回は男山酒造さん担当。キリッとシャープな辛口✨ 梨🍐 キレる。スミイカも良いが、カンパチの脂と合う。ヒラメ昆布締めの旨みと合わせると甘さも。蓮根はさみ揚げにいい感じ👍 油物を受け流す。コップより平皿の方があたりが優しい。
海と@高田馬場 20241219
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山川光男Yamakawa Mitsuo
大家的感想
© YAMAKAWA MITSUO PROJECT的品牌
Yamakawa Mitsuo
时间轴
YukiOk0408
山川光男（やまかわみつお）は、山形県内の４蔵元が結成した 志のあるユニット
山形正宗
楯野川
東光
男山
銘柄の一文字ずつを取って名づけられ、生命を吹き込まれました。山川光男は、これから色々な面白いことをやっていきます。創り出した、私たち自身の手を離れて、日本酒や、日本の農業や、世界の平和のために活躍してくれることを祈っています。 だそうです。
この日本酒は楯の川酒造が製造元でした。
美味しいです。
まーさん
今回の担当蔵元は楯の川酒造。
バナナを思わせるような、
フルーティーな吟醸香に、
しっかりとしたお米のうま味。
山川光男十周年に相応しい一本です。
酒米は山形産美山錦、精米歩合は50%
ささかま3
このアプリで知ったユニークなラベル、気になっていました。お酒売場で見かけたので購入しました。甘いですが後味は爽やかでいくらでも飲めました。ハモの湯引き、天然アユの天ぷら、ソイの刺身など美味しかったです。
Yamakawa Mitsuo2025 10周年記念貴醸酒
mabion
山川光男 2025 10周年記念貴醸酒
華やか 芳醇 重厚
醸造担当 山形正宗／水戸部酒造
クリュグ
ジャンル 日本酒
生産地 山形県
製造元 水戸部酒造
熱処理等の状態 火入れ、ラベルに要冷蔵の表示あり
原材料 米、米麹
アルコール度 16度
原料米 国産米
精米歩合 非公開
使用酵母 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
推奨する保管方法 冷蔵
その他 流通数量限定品
今回の醸造は水戸部酒造が担当。
フレッシュな酸味とフルーティな香りが特徴の純米酒。
マスカットやバナナ、洋ナシのような香りが広がり、すっきりとした飲み口が楽しめます。
酸味があることで甘さが強すぎず、キレの良い仕上がりとなっており、食事とともに楽しむのにも最適です。
rin
今回は楯の川酒造が醸造したお酒。
香りは控えめ、ほんのりとりんごのような甘みを感じます。
まろやかな口当たりに優しく広がる、これまたりんごの蜜のような甘み。
ほのかな酸と苦味をアクセントに緩やかに消えていきます。
しげー
4.6/5.0
今回は楯野川酒造。
今日開封、まろやかで甘みが自然でスッキリあり、淡白なツマミに合う。今日はシャケの刺身とシメ鯖、🐷焼肉でした。
720mlでは空いてしまう。大変！
Kayo
山川光男十周年？
うまいっ
舌の横に来るじゅわっとした甘み
けど、サラリとしてるからスルスル行ける
うまいねー
のみすけ
暑い暑い暑〜い😣💦💦
セミがないてないだけで、夏本番🎐☀
セミがまだ、早い夏に間に合わないのかな🙄
今日は、初の夏酒バージョンの10周年
「山川光男さん」✨️
いらっしゃいませ🎵
光男さんとカッパくんのラベルが良いんだな😍
初めて頂きます🍶👏
リンゴ🍎みたいな甘やかな香り😤
口当たりまろやか〜。
リンゴの蜜みたいなジューシーな甘さに、
コクのある旨み😋
クドさは全くなくて、柔らかく飲みやすい。
美味しいなー😊
今日は、バッチリ和食で。
カンパチの刺身
ホッキ貝サラダ🥗
ナスと厚揚げの肉味噌乗せにインゲンを添えて
ごちそうさまでした😋✌️
はなぴん
のみすけさん、おはようございます😀
レシピ本の写真みたいで、とても
素敵です。🫡カンパチ大好き☺️
マナチー
のみすけさん、おはようございます🌞料理の写真の撮り方が上手‼️‼️もう暑いのに蝉がほんと鳴いてないですよね😂
ポンちゃん
のみすけさん、こんにちは🐦
ホント暑いですね💦💦💦ナスの肉味噌美味しそう😻飲んで食べてしないと夏越せなさそう💦
昨日初めて油蝉の声聞きました♪それでもまだまだ少ないですね😅
のみすけ
はなぴんさん。こんばんは😊
褒めて頂きありがとうございます(〃ω〃)
私も、カンパチ大好物です😋✌️💕
これからも、美味しいツマミいっぱい作って行きましょう〜😆✊️
のみすけ
マナチーさん。こんばんは😊
ありがとうございます✨️
いつも同じアングルで、センス無いな〜って思っていたので、めちゃくちゃ嬉しいです😆💕
のみすけ
ポンちゃん。こんばんは😊
油蝉キター😆💕
国内初！ですかね〜！
コチラもいよいよかな🙄
食べ呑みして、この夏は、夏バテ知らずでいきたいですよね😉✨️
ジェイ&ノビィ
のみすけさん、こんばんは😃
我々も🌳をウォーキングしていて蝉鳴かないね🤔っと話してましたよ！
光男さんに合いそうな食卓😙皆さん言われる通り美味しそうです😋
のみすけ
ジェイ＆ノビィさん。ありがとうございます😊
土の温度がまだ低いんですかね〜🙄
セミが鳴き出すと、暑さマシマシ😥ですが、
鳴かないと少し心配になります😁
ほにほに
飲み口は優しい甘みとこれまた優しい酸味、アルコール感が全然薄く、すごく飲みやすい。後口の余韻もしっかりと優しく終わる。優しい甘口のお酒。
けっしー
店長がわざわざ今日買いに行って提供してくれた日本酒🍶夏酒らしさのある爽やかさ🌊パッケージに書いてあるグイグイ飲めるって言うのも飲めば分かる飲みやすさ🍶あっという間に1合飲み干しちゃいました😊アルコール度数が低い訳では無いのにこんなに飲みやすくて良いのかな？って思えるくらいアルコール感も少なく、飲み疲れしないけど味はしっかりとしている爽やかな日本酒でした‼️✨
酩酊紳士
夏酒が飲みたくて購入
ましらのやまさん
2025夏 ⭐️⭐️⭐️⭐️
山形県酒田市 楯の川酒造
山形県産美山錦100%
精米歩合50% ALC15度
昼飲みの後、馴染みのお店から山川光男入荷の連絡が入りました。
無くなる前に行かねば…😅
と、いうことで夕涼みのひとり呑み🥰
ラベルに記載された記事によれば、山川光男プロジェクト10周年だそうです㊗️
まろやか味わいの中に、少しの酸があって、お米の美味しさを感じられる、やや甘口のお酒だと思います🥰
茅ヶ崎チロリ：20250627
ジェイ&ノビィ
ましらのやまさん、こんにちは😃
昼飲みからの夕涼み🎐飲み☺️風流ですね😁
ちゃんと酒屋さんから連絡来るのがまた良きで、光男さん10歳㊗️ですが未だ家飲みした事ありません🥲
ましらのやまさん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは🤗当初、夕涼み呑みは予定外でした。でも、これもまた楽しいものですね。
お店に入ったら、丁度今から予約のお客さんで混むところだったので良かったです…との事。ラッキーでした。
Yamakawa Mitsuo2025 十周年記念貴醸酒
