Yamakawa Mitsuo2025 十周年記念貴釀酒
あお
这款酒有着让人意外的苦味。我的私人感受是其实并没有很好喝。
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山川光男Yamakawa Mitsuo
大家的感想
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© YAMAKAWA MITSUO PROJECT的品牌
Yamakawa Mitsuo
时间轴
まーさん
10周年イヤーの光男さん。
おめでとうございます🎉
今回の担当蔵元は水戸部酒造。
スッキリした甘さで切れのある飲み口。
これからも応援します。
リリィ
酸味が少し強いけど、お米の甘みがある
後味が甘酒風味
こうすけ
辛口 出羽燦々
辛口って冠してるだけあってすっきり
でもその中にフルーティさもあって面白かった
飲みやすい
深海6500
備忘録
甘い香り、味は甘味よりも酸味が特徴的
微発泡
美味しい
たけるパパ
山川光男さんの、春酒の周年限定酒。
山形政宗の水戸部酒造さんが醸造担当だそうな。
山形光男さんが、神輿の上で花形音頭を踊る、イラストラベルが目を引く。
使用米は、国産米
精米歩合は60%
周年記念酒として、仕込み水の代わりに酒を原料とした貴醸酒を醸している。
アルコール度数は16度
開栓注意⚠️にも関わらず、全くガス圧を感じない😅
杯に注ぐと、黄金色でとろみがある酒質。
開栓時の香りは、マスカットのような洋梨のような薫りが穏やかに漂う。
一口含むと、円やかな口当たり。
しっかりとした濃厚な旨みを感じさせながら、後からチリチリとした苦味を感じる。
この苦味が米由来の甘味をより際立たせる。そして酸味もしっかりとあることで甘過ぎない、キレの良い酒質となっている。
個人的には、トロッとしていてかつ甘過ぎない、アルコールも感じさせることから、じっくり飲ませる🍶となっている。
冷やして飲むよりも、ひやの方がより甘味が増してくる感じで楽しめる一品。
かーず
2023春
ニャンズ
大好きなお酒。10周年だそうな。
これも本当に美味しい。90点。
misamisao
本日はふるさと納税の高知のお野菜が届きました。野菜高くて買えなかったのでありがたいですね🍅🥒
香りはバニラの甘さと、白ブドウ感もあります。口にすると弾けるようなフレッシュな酸と、白ブドウ感のようなしぼむような苦みが微かにあります。見かけてはいましたが、初めて飲みました。青梗菜の醤油と生姜のあえ、きゅうりの味噌マヨ、アスパラのめんつゆ塩昆布あえと合わせてますが美味しいです☺️✨
長野で地震があり、実家が心配でしたが大丈夫だったようです。いつ何が起こるかわからないですね💦