Asamayama夏酒 CERULEAN セルリアン
ペンギンブルー
青リンゴ的な、酸味を感じる爽やかな香り。
含んでブドウぽい果実味。
酸味がキュンと効いていて、スッキリとした味わい。
グリーンなほろ苦さ。
アルコールポカポカ辛い。
夏の野菜が合う。
食中酒。
好み度3.5/5
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浅間山Asamayama
大家的感想
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所在地
1392-10 Naganohara, Agatsuma District, Gunma在谷歌地图中打开
时间轴
座敷わらし
船橋 ２．坪
明日は群馬出張
もいち
魚酔
爽やか
Harley
アンテナに引っかかってこなかったが、旨みが強く、好みだ。いいね。
nana
帶有很明顯的melon香味，順口
ヒロ
☀️
まずは微かな甘味と太めの旨味、後味に苦味が軽く漂います。
すっきりサラリの口当たりです😙
刺身と一緒で甘味が出てきたので、食中酒に良さそうです😋
AsamayamaCERULEAN
まーー
爽やか〜！！！
口に入れた時は爽やか、飲み越しは香り高い感じ？？？
美味しいです！！！
語彙力がないし、どんな感じかわかんないけど、なんせ爽やか夏ですわ〜
AsamayamaCERULEAN
MuNe
「CERULEAN」
空の色を意味する言葉で、
明るく晴れた日の澄んだ青空に似た青の色合いを指す
華やかな香りで軽やかな口あたり
甘さは控えめでキレが良い
ドライで夏にぴったりな🍶✨
Asamayamacerulean
AsamayamaCerulean セルリアン
辻高広
浅間山 Cerulean セルリアン
甘て寄りの旨味
後味はスッと抜ける
個人的にはパンチがたりないが
呑みやすいかな
(カワダ調べ)
アサマヤマ イブキ
今回はアウェイ感ある状態でお酒に乾杯をしていました。こういうこともありますね。
2025年IWC(インターナショナルワインチャレンジ)SAKE部門純米酒の部で最高位のトロフィー受賞しチャンピオン酒になったそうでおめでとうございます。
現社長の櫻井武さんは、農大卒業後、出羽桜での修行を経て蔵に戻りました。蔵に戻った年に浅間山が噴火したというエピソードもあり、この象徴的な山をそのままブランド名に据えたそうです 。
stst
昨年の万座温泉旅にて酒造さんで入手しました♨️
折角なら秋櫻との改良信交ペアで楽しみたいと思い1年温存。満を持しての開栓です👍
開栓して注ぐとプルーンやキウイなど鮮やかながらも芳しい香り。
口当たりは群馬酒らしい清らかさ。直後に貝類？潮？新緑感？のような独特な風味に思わず｢!?｣
そこからチリチリした辛渋味の刺激。刺激が抜けてくると淡麗ながらもお米の円い旨味が広がってきます。
そして奥底にカラメル感ある甘味のビターな味わいと、清らかに切り上げていくキレ。
クリアさの中から出てくる複雑で奥ゆかしい風味は面白みのある美味しさです！
辛味の鋭さなら群馬でも指折りな同蔵の｢秘幻｣シリーズ。
それと芯は同じ雰囲気ながらも、違う世界観には感動です✨
まっつ
軽井沢に住む姉ちゃんからのお土産。
甘めのようだよと言われて、確かに少し甘めだけどラムネの味わい、多少の酸味、美味い😋
少し古いけど、翌々日、昔から馴染みのある神田祭りを見に行き少し興奮でした😃
原料米：群馬県吾妻郡産改良信交
精米歩合：50%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
AsamayamaCERULEAN
フニャコ
2025/5
さるみ
日本酒飲み放題⑱