Hiz
今年の⛄️はおりがらみすぎるくらい
おりが多いかも
今年から生酛ということで
味わいに深みというかマイルドというか複雑さが増している
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
白濁
《香り》
やや弱い
吟醸香 x
原料香 ◯ ヨーグルト、フレッシュチーズ カルピス
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
やや強い
[テクスチャ]
キレのよい
クリーミーな
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 △ なめらかな
酸 味 △ フレッシュな
苦 味 △ きりりとした
旨 味 △ ふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
中程度
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒△
醇酒△
熟酒
