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越生梅林Ogosebairin
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风味图表®

根据用户评论分析制作的风味图表。

Ogosebairin 风味图表

风味标签 ®

通过分析用户评论得出的风味标签。

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大家的感想

Sato Shuzoten的品牌

Ogosebairin

相似品牌

我们分析了大家的评论,研究了风味,然后选出了相似的品牌。

所在地

141-1 Tsukune, Ogose, Iruma-gun, Saitama
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时间轴

Ogosebairin純米吟醸60純米吟醸原酒生酒
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地酒のマツザキ 川越新宿店
家飲み部
50
shinsaku3
総合8(10点満点) 以前別の銘柄のお酒をいただき、とてもおいしかったので、前とは違う銘柄を購入してみました😃 佐藤酒造さんは、埼玉県で初めての女性杜氏で、26歳という若さで、蔵の酒造りを任されている佐藤麻里子さんが醸しているとのこと。 以前いただいた銘柄とキャラクターが異なり、辛口&ドライな印象を受けました🍶 甘味、旨味以外の味でうまくまとめている、お米の旨味は主役ではなく、雑味感が主役 そんな印象です😄 辛口系が好みの人は高得点かもしれません 辛口好きのぺっほさんはお気に入りの様子でした😅 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】  •上立ち香:甘いお米の旨味が感じられる香り👍  •含み香:鼻に抜けるわずかな渋み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大)  •辛さ:飲み始め4→ 余韻3  •甘味:飲み始め0→ 余韻0  •酸味:飲み始め1→ 余韻1  •苦味:飲み始め2→ 余韻1  •渋味:飲み始め2→ 余韻1  •米の旨味:飲み始め1→ 余韻0 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト  大きい=とろみ有り濃厚 (5が最大)
ぺっほ
以前酒蔵で購入してとっても美味しかったので、いつもの酒屋さんで新しいお酒を発見して購入‼️複雑な味わい➕ドライな雰囲気。きゅうり&三つ葉の醤油➕お酢➕マスタードのドレッシングでサラダとカツオ刺身🐟💕
Ogosebairin直汲み純米吟醸原酒生酒無濾過
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44
shinsaku3
総合10(10点満点) 5/12、地元埼玉の酒蔵を巡ってみました ここのお酒は、埼玉県で初めての女性杜氏で、26歳という若さで、蔵の酒造りを任されている佐藤麻里子さんが醸しているとのこと。 佐藤酒造さんは1844年創業 昨日飲んだ十六代九郎右衛門の余韻に、旨い穀物感が感じられる渋みを付加したイメージ お米の旨み、穀物の雑味、渋みがうまくバランスされている。最後に米の雑味が舌上に余韻として残り続く この感じは、磨きすぎると出ないのかもしれない 本日の夕飯で空けてしまいました。。。😅 キンキンに冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】  •上立ち香:お米の旨味が感じられる香り👍  •含み香:雑味を含んだお米の香り 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大)  •辛さ:飲み始め1→ 余韻1  •甘味:飲み始め1→ 余韻0  •酸味:飲み始め0→ 余韻0  •苦味:飲み始め0→ 余韻1  •渋味:飲み始め1→ 余韻3  •米の旨味:飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト  大きい=とろみ有り濃厚 (5が最大)
ぺっほ
和食に合う素晴らしいお酒! オードブルは絹豆腐を味噌漬けと炙りしめ鯖。ブロッコリーのサラダ。 メイン自家製塩レモン麹でマリネした鶏肉と豆腐で親子煮。 発酵には発酵が合う🥰一本飲み切ってしまった!
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃 週末地元の酒蔵巡り良いですね🤗創業180年の酒蔵さんで26歳の女性杜氏!頑張って欲しいですね😊穀物感あるお酒🍶発酵には発酵🥰なるほどと思いました👍
ぺっほ
ジェイ&ノビィさんこんばんは🙌 今日も飲んでます💕酒出荷量全国5位の埼玉県。奥が深そうです!
Ogosebairin純米大吟醸原酒生詰酒
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KP
評価【A】 とても飲みやすいバランス型。青リンゴのような香り、味はメロン、バナナが続く。米の旨味より吟醸香が勝っているところが若干のマイナスポイント。 ただ、甘ったるいわけではなく、辛口でもない程よいキレ。若干、口にモラモラと残る感じがするのは水の硬度なのか? スイスイと飲みやすく、火入れなのでデリケートに扱う必要もない、とても良いお酒だと感じた。別のお酒も飲んでみよう。

Sato Shuzoten的品牌

Ogosebairin

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