べっさん
土屋酒造の2本目は茜さす。五反田のお店で勧められ飲んだら美味しかった一品。その話を大将にしたら桑原さんですか？と。その通り。あのお店は〇〇に凝っててとかなり詳しい。我々だけだったので会話ができた。今日もあまりお客さん来ないから閉めようかと思っていたと。危ない危ない。間に合って良かった。GWだというのに穴場です。さて茜さすは言わずもがな美味しく頂きました。割と若い大将の顔を知るとグッと親近感が湧きます。
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时间轴
ドングリコロコロ
長野のお土産で買ったお酒です。お店で飲んだ時に欲しくなって探したもの。甘さを感じながら、全体のバランスがいいと思います。おすすめのお酒です。
ぜきお
飲みたかった茜さす。ヌヴォーはお手頃価格だったので即購入😆
スッキリとした飲み口にマスカットのようなフルーティな甘味✨美味しい👍
⭐️⭐️⭐️⭐️
ヒラッチョ
「茜さす」のヌヴォー（生酒）
「亀の海」の土屋酒造店の「茜さす」は火入れの種類は華美でなく滋味（地味）で落ち着いた印象もありますが、ヌヴォーは微発泡でスピード感もありフレッシュ、ジューシーな旨酒。
「亀の海」の細雪、春うらら、ピンクラベル、黄色ラベルなどで土屋酒造店が気になった方には是非押さえて欲しいジューシー旨酒。
今シーズン（2023年10月1日以降）都合３本目の茜さすヌヴォーです。
今宵は豚肉ニラ玉、トマトと合わせて、
愛媛のせとか🍊とも。
昨日は、オムライス、ぜんまい煮と合わせて、
栃木のとちおとめ🍓とも。
WOM
ヒラッチョさん、おはようございます。信亀さんが買いにくくなって、海さんと山さんがマイブーム。上田、佐久のお酒はホントに美味しいですね。
ヒラッチョ
WOMさん、おはようございます😊
仰るとおり、上田、佐久のお酒は美味しいですよね。
信州亀齢は入手しづらくなりましたね💦
山三はまだ飲んだことがなく、飲むのが楽しみです。
あかね
自分の名前の文字が入ったお酒なので迷わず注文！
70mlで660円でした。
香りは控えめな甘い香りで、色味はすっきり透明。
本当に美味しい！！！
すっきり甘めフルーティーで好みどんぴしゃでした。華やかでふくよか、でも強すぎない。
チーズと合わせると、フルーツ×チーズみたいな相性で抜群、お酒だけで美味しいのでお肉とか味の強いものよりもちまっとおつまみの方が合いそうだなという所感。
好きなお酒の代表に追加！
Akanesasuヌーヴォー純米吟醸無ろ過生
chippy01
4.0
4.0
ヒラッチョ
信州佐久の土屋酒造店「茜さす会」の頒布酒。
昨秋に届いていましたが、冷蔵庫で待機していました。
そろそろ３月の回の頒布酒が到来しそうな気配もあり、飲んでおこうと思いました。
「茜さす」の火入れ酒は地味（滋味）な印象がありましたが、
これは微発泡感と、ジワリと優しい旨味が秀逸。
派手ではないですが、上質。
ぶりの照り焼き、
小松菜と油揚げの煮浸し、
ハムサラダ、と。
Akanesasu純米吟醸 ヌヴォー 無濾過生
takeshon
今日は茜さすのヌヴォー‼️
初めて飲むのかは記憶にない。多分初めて
これは芳醇でフレッシュで美味い😋
甘旨だが、キレの苦味が主役だね👍杯が進むね〜
奈良漬けだけで永遠にいけそう😆
あっ、奈良漬けが美味いんか🤣
Akanesasu特別純米 無濾過生原酒
す〜ぴん
ピンク🩷のラベルがとても美しい😍
佐久の五郎兵衛米を使った新酒です♪
味わいはとてもスッキリして ちょっぴり発泡感もあります
香りは控えめで爽やか
どんな肴にも合いそう
本日はホワイトシチューと合わせてみましたが、白ワインみたいで結構合いましたよ
★★★★☆プラス
りえのす
数年前に出会ってから、ずっと大好きなお酒。
ふんわり華やかな香り。
口に含んだ瞬間、フレッシュで透明感のある甘味が広がって、
甘み・旨味の余韻は残しつつも喉越しはスッキリ。
甘いけど、まったくしつこくないので、ぐいぐい飲めちゃう💗
さすが、2018年ANA国際線ファーストクラスの提供酒！
日本酒が初めての外国人もこれはハマっちゃうと思う。
これだけのクオリティなのに、お値段が控えめなとこもGOOD👍
「茜さす」というネーミングもいいわぁ～
あかねさす紫野行き標野行き 野守は見ずや君が袖振る
万葉集の中でも好きな歌なので、ますますご縁を感じてしまう。出会えてよかった！
推しの1本！
のすくん
これだけ旨いのに価格は意外とリーゾナブル。94点！
Akanesasuスパークリング・ドライ
しまっち
🐴🐴🐴🐴
甘味控えめ香りフルーティでスパークリングワインみたいなドライな飲み口で美味い
Hii
#茜さす@吉岡太一
・甘口
・飲みやすい
・グイグイいけるから酔う
ポンちゃん
戸隠スキー❄️その２
このお酒も越後屋商店さんにて購入
亀の海と同じお蔵のお酒なので飲んでみようと♪
精米歩合 59%
アルコール17度
とってもいい香り、チリチリしてフルーティで♡
柔らかい甘味と旨味、酸味とのバランスも良く美味しい！
２〜３日目、相変わらずいい香りでチリチリ、メロン🍈ぽいフルーティさ
旨味アップ↑、酸味落ち着いて苦味を少し感じます
更にバランスよくなりました！
４日目、味わいが落ち着いたものの、旨味と酸味がまだ感じられ、そのバランスもいいので美味しく頂きました
亀の海の細雪の方が好みではありますが、こちらの旨味ある味わいも好きです
ピンク🩷ラベルにハズレ無しです❣️
３枚目は14日のスキー場で見た景色です✨
夜に❄降った後よく晴れて、絶好のスキー日和でした🎿
４枚目はゲレンデのロッヂで食べたお蕎麦です
山口屋さんがここでも提供されてるようで、とっても美味しかったです😊
こぞう
ポンちゃん
こんばんは♪
戸隠方面は美味しいお蕎麦屋さんがたくさんありますねぇ〜🤩ロッジでもお蕎麦を提供してくれるのですね！さすが戸隠！亀の海も茜さすも見かけない…💦信州旅行計画しようかな🤔
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんばんは😃
長野に住んでる時に、ワサビは溶かずに直接蕎麦につけて！ネギは蕎麦湯にだけ入れる！って食べ方指導されてました😅
茜さす！辛口フィーバーが終わったら飲んでみたいです🤗
おふじ
ポンちゃん こんばんは🌛
無濾過生原酒というだけあって活きてますね！✨
スキーの方もいいですね〜戸隠は行ったことないです💦
えりりん
ポンちゃんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
先日kanさんと蕎麦の話をしてて美味しいって聞いたの😊
写真みるとやっぱり美味しそ〜
食べたいし🍶´-飲みたい😆
ヤスベェ
ポンちゃん、おはようございます😀
長野の旅、満喫だったようですね😀
綺麗な山々を見ながらスキーの楽しみ、美味しい信州そばを堪能❤️
それからの長野のお酒🍶
ピンクのラベルが美味しさを増しますね
Manta
ポンちゃん こんにちは^ ^
この前の信州旅で、このお酒には出会えなかったな？
雪国らしい綺麗な景色👍
流石戸隠、ゲレンデロッジでもお蕎麦なんですね😊
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
まだ呑んだことのない信州酒の中でも特に気になってる「茜さす」😁
ロッジのお蕎麦がすごく本格的ですね、土地の食文化の発信を大切にしてるのが分かります✨
ポンちゃん
こぞうさん、こんにちは🐦
お隣の「くえい」というお店が美味しいと聞いてたのですが売り切れで😭がっかりして入って注文すると、美味しいお店のお蕎麦が出て来てビックリ！
暖かくなったら是非ぜひ😊🎶
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐦
わさびは知ってたのですが、お葱は初耳です😳勉強なりました🙏
若い頃、松本で温かいお蕎麦食べて怪訝な顔されたことあります🤣いろいろ思いがあるみたいですね😁
ポンちゃん
おふじさん、蔵王からお帰りなさい😊
戸隠はスキーのメッカで、ほぼスキーヤーです😅ここなら志賀高原でも変わらないくらい関西からは遠いですね～💦暖かい季節に善光寺参り兼ねて行かれるのオススメします♪
ポンちゃん
えりりん、こんにちは🐦
うんうん、kanさん信州行かれてたね😊ウチもね、半分お蕎麦目的なくらい😆次の日行ったお店は日本酒も充実してて、車じゃなかったらな～って🥺
岩手の郷土料理も食べたいな😊
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
スキー行ってから板とブーツ以外傷んでたの気付いて😳ゴーグルはレンタルするハメに🤣多分もう最後、いい状態で滑れて良かった〰😊
コソッと今年は🩷ラベル飲んでます😁
ポンちゃん
Mantaさん、こんにちは🐦
こんなにちゃんとしたお蕎麦出てくると思ってなくてビックリしました😳蕎麦湯まで！足りないので、蕎麦どら焼きも食べました🤭
翌日、あのお蕎麦屋さんヘ😁また次回😉
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
茜さすは京都でも見ないので買わなきゃって💦ご存知かもですが、亀の海はやまもとさんの近くの前川田さんで一升瓶のみ扱われてます♪
戸隠、お蕎麦に並々ならぬ思いがあって👍
Manta
ポンちゃん
あのお蕎麦屋さん、う◯◯家さんかな✨
何を呑んだのか
何を食べたのか
レビュー、楽しみに待っています😊
明日の夕飯、お蕎麦にしようかな🤔
Rafa papa
ポンちゃん こんばんは😃
日本酒と蕎麦は最高な組み合わせですよね😌昨年蕎麦打ちに何度か挑戦したけど上手くいかなかった…😅独学では厳しいので近々蕎麦打ち体験行く予定です✌️
さけラン
ポンちゃんこんばんは、美しく険しい山々だね〜
うどんもだけど本格的なお店ってちゃんとおソバと日本酒置いてるよね？でもまだこの組み合わせ未体験なんだよね〜😮💨💨
ワカ太
ポンちゃん、こんばんは😃茜さすは、長年私が出会いたくて出会えないお酒っ！それに蕎麦なんて、最高すぎますね😆💕スキーもお酒も満喫、素敵です💓
ポンちゃん
Mantaさんそうです！う◯◯屋さん✨
お夕飯お蕎麦なら、いっぱい茹でないと😆💦💦アツアツの天ぷら頬張りながらいいですね👍💕
ポンちゃん
Rafaさん、こんにちは🐦
いいですね！家呑み＆打ち立て蕎麦💕
若い頃、白川郷のそば道場で打ったことありますが、丁寧に教えて下さっていい具合に👍ぜひ体験を😊
打たれたらアップして下さいね😉
ポンちゃん
ランさん、こんにちは🐦
そうそう、こんな険しい山で修行されるんだなぁと驚きました😳
関西はお蕎麦屋さん自体が少ないですもんね💦私はおうどんとお酒でも全然OKなんですけどね😁お店増えるといいな～
ポンちゃん
ワカちゃん、こんにちは🐦
ワカちゃん達方面は飲めてると思ってました😳私が買えないのそちらにはある感じで😆関西では取扱店物凄く少ないかもしれませんね🥺せめてデパートのイベントあればいいですね🙏
しぇり〜
ポンちゃん、こんにちは☆(*´ч`*)
メロンぽいフルーティなお酒は大好きです🍈
暖冬だとスキーする人は困りますよね🤔
戸隠山や高妻山に2年前登りましたよ⛰
ポンちゃん
しぇり～さん、こんにちは🐦
登られたんですか😳凄いですね！向かいの山から見ても高いので、しかも険しそう😱尾根もアップダウン多そう😱
行った頃、やっと雪❄降ってという感じで言われてました😅
つきたて
二女が希望高校に推薦入試で合格しました！めでたい！
部活動推薦もらって、部長として頑張った成果が認められて、親として涙でまくりです😭
君の未来に幸あれ～😄
さて、そんななか、茜さすが意味的に未来を明るく照らす様な気がして開栓いたします。
うーん美味しい！
フレッシュだけど旨味もあって後味もスッキリでいけます！
今日は何飲んでも最高にうまい😆👍
ジェイ&ノビィ
つきたてさん、おはようございます😃
娘さんの志望校合格💮おめでとうございます🎉部長で頑張られた経験は今後の糧にもなりますね🤗
茜さす！たしかに光✨が指す感じ😊良いお酒でしたね🥹
ポンちゃん
つきたてさん、娘さんの合格おめでとうございます🎉🌸頑張られた甲斐ありましたね😊高校にも繋がって、親子で嬉しいですね🎶
お酒も名前もラベルの🩷もお祝いにピッタリ！美味しいお酒が更にですね✨
つよーだい
おはよー😁おー努力は報われたね！頑張ったねおめでとう🎊🎉茜さすは飲んだことないんだよね😅
やん
つきたてさん、おはようございます。
早々に娘さんの高校が希望校で決まって
おめでとうございます🎊㊗️🎉
うちは下の坊主が来年高校受験ですが、
アヤツの成績ではどうなる事やら😮💨
つきたて
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます！部長大変だったみたいなのできっと将来役に立つと思います！
銘柄はなんだかビビッときました😆
つきたて
ポンちゃん、ありがとうございます！
嬉しさと同じぐらいのホッとした安心感も押し寄せました。
今日お酒は妙に美味しかったです😄
つきたて
つよーだいさん、ありがとうございます！
本人コツコツ努力するタイプだから見てたこっちも余計うれしかった😭
茜さす美味しかったよ👍お祝いで味に補正かかってたかもだけと😅
つきたて
やんさん、ありがとうございます！
早く決まると安堵感が半端ないです😄
うちもまだ年下がいますので、お互いに気苦労しますね😅あー悩ましい😂
chikumo
おめでとう❗️やった❗️いいね❗️嬉しいね❗️
takeshon
つきたてさん、娘さんおめでとうございます㊗️🎉めでたいですね👍
私もこの茜さすポチったんで待機してます😋
つきたて
chikumoさん、ありがとうございます！
嬉しくて、お酒進んじゃう🤣
つきたて
takeshonさん、ありがとうございます！
このお酒、嬉しさの補正無くてもかなり美味しかったです😆