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上善如水Jozen Mizu no Gotoshi
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choco3111
飲みやすい！
近所のスーパーで購入
さらっとして、クセがない
もよもよ
上善如水は日本酒にあまり興味なかった昔から飲んでたお酒です。結構手に入りやすい流通量と価格帯ながらしっかりした酒質をしているなと思っています。コンビニ向けの1合缶があったので購入。缶は光などの影響を受けにくく、幅広い流通量のお酒には向いている印象。これだけで何となく好印象。
冷でのみましたが、香りは甘い感じで味としてもスッキリの中に旨味と甘みがある感じ。クセのないスッキリ甘酒って感じか？フルーティとかではないです。
和食に合う感じだとおもいます。サイトではだし巻きや天ぷらとありましたが、確かにそんな感じ。お出汁とかは合いそうです。
Shinkazu
生酒でスッキリ、フルーティーでコクもある。
スーパーで買えるレベルとしては完璧。
BacchusNY
この銘柄は、数十年ぶりかも。店頭で見て、懐かしさのあまり買ってしまった。開栓すると、甘くていい香り！口に含むと、あらびっくり、かなりの辛口。名前のまま、水のよう。呑み込むと、苦味が喉に残る。今日は豆乳鍋。合わせると、苦味が和らいで、ますます水(笑)ラー油をかけると、少し甘みが出るけど、やっぱり水チック。柚子胡椒は、柑橘が自己主張してフルーティに。とは言え、美味しい水のまま。「名は体を表す」とは言うけれど、本当にブレないお酒でした！
BacchusNY
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